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黄姜炸鸡

黄姜炸鸡

材料 – 鸡肉500克(斩小块)、炸油适量

腌料 – 研磨鲜黄姜或黄姜粉1汤匙、粟米粉2汤匙、盐1茶匙或适量、胡椒粉1/4茶匙

做法

  1. 用腌料腌鸡肉,然后收入冰箱待隔夜。
  2. 起锅热油,以中火把鸡肉炸至金黄色或熟,捞出。
  3. 放在纸巾吸干油后趁热享用。

■详尽内容:第702期《风采》

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