美食带路|值得回味的礼物 母亲节摘‘星’之旅

来临的母亲节,礼物准备好了吗?想要孝敬和逗母亲开心,方法很简单,就是带着母亲一起去‘摘星’,探索米其林指南当中推荐和必比登的吉隆坡美食餐厅,好好享受一顿超凡的‘星级’美食
必比登餐厅:Sao Nam越南餐厅
这是一家经营了约18年的越南餐厅,因为有着越南著名食谱专家和烹饪节目主持当顾问,所以菜单的水平一直都维持在高天花板上。而最令人印象深刻的一定是那黄色的墙壁外观,不论是白天黑夜,远远都能望到他。
米其林侦探对这家店的评语是他们家那碗标志性的越南牛肉米粉汤,汤头经过了十多个小时的熬煮,呈现出层次感丰富的浓郁风味。
- 地址:25, Tengkat Tong Shin,
Bukit Bintang,
50200 Kuala Lumpur. - 营业时间:12noon~2.30pm、6pm~10pm
- 电话:03-2144 8225
青木瓜沙拉混合了新鲜的香草、干牛肉丝和酸鲜的鱼露酱,是这里著名的开胃菜。
莲藕虾沙拉的摆设引人入胜,脆口的莲藕加上鸡肉丝、鲜美的大虾,再淋上鱼露醋,撒上香脆的炸葱头和烤花生碎,是一道少见的沙拉菜色。
被米其林侦探点名称赞的牛肉粉。
Cha Gio 吃时应该包着生菜,再沾酱一起吃。
必比登餐厅:Aliyaa斯里兰卡餐厅
米其林侦探觉得Aliyaa餐厅中的牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜或蔬菜与独特香料巧妙混合出极致美味。斯里兰卡料理对我们来说可能很陌生,也有人觉得它应该和我们熟悉的印度餐相似,但是他们真的有著自己独特的风味。当中最受大家喜爱和欢迎的一定是这里的斯里兰卡螃蟹,肉质扎实鲜美,还可选择几种煮法,如传统的Amma、Jaffna风咖哩、黑胡椒和油炸等。
除了美味的菜色,这里还提供素食,若母亲大人正好是素食者,不妨来尝尝这里著名的腰豆咖哩,以腰豆为主,味浓香淳,再加入其他的蔬菜煮成菜咖哩,开胃健康。
- 地址:No 48 G&M, Jalan Medan Setia 2, Bukit Damansara,
50490 Kuala Lumpur. - 营业时间:12pm~3pm、6pm~11pm
- 电话:017-883 3738
如果不想吃相不好,可以选择Aliyaa的Jaffna和Varuval煮法,厨师贴心的替你把肉取出再煮。
好吃的腰豆咖哩,浓郁的风味让人上瘾。
这里的黄糖Apam也是著名的甜品之一。
必比登餐厅:Dancing Fish印尼马来风味
札根于孟沙购物中心的DancingFish,是远近闻名的印尼马来餐。米其林侦探表示,它让老老饕们不断回来品尝。当中的‘DancingFish’是不容错过的招牌菜,这道料理将鱼放入松脆面糊和酥肉一起油炸。美味诱人的参巴酱和特色咸味酱汁也是许多人喜欢的独特好滋味。除了滋味,我觉得它那犹如在游泳的姿态才是最迷人的。
其他的食物也很吸引人,像是著名的烤鸭Bebek Goreng Bali、烤牛尾BuntutBelado Enak、炭烤苏东、杨桃沙拉等等。
- 地址:Lot T120 & 121, 3rd Floor, Bangsar Shopping Centre,
Jalan Maarof, 59000 Kuala Lumpur. - 营业时间:11.30am~10pm
- 电话:03-2095 6663
店里的招牌 Dancing Fish,其实是用牙签固定再炸,才会有鱼在跳舞的错觉,酱汁口味可以自由选择。
Buntut Goreng Chesse 是芝士烤牛尾,先腌制后再烤,吃起来本就香咸味浓,再加上莫扎乐拉芝士去烤,让人幸福不已。
这里的沙爹也是不容错过的美食,而且与我们认知的沙爹有些出入。
必比登餐厅:碧华楼中餐厅
明白到许多妈妈仍有一颗中华胃,所以中餐厅不能少。这里介绍的碧华楼,已有超过50年历史,是吉隆坡硕果仅存的老酒楼之一。这里除了提供正宗粤菜,他们的烧腊也很有水准。碧华楼对米其林侦探来说是一间隐藏宝藏式餐厅。他们最爱的是这里热气腾腾、高水准的美味煲仔饭。
- 地址:No.6, Jalan Hang Jebat, MABA Buliding Basement Level, MABA Stadium Block, Kuala Lumpur
- 营业时间:12pm~3pm; 6pm~10.30pm
- 电话:03- 2072 3668
碧华楼成立于1971年,至今已交由第二代打理。
绍兴酒龙趸鱼头有著浓浓的酒香,再加上鱼头的鲜美,令人难忘其美味。
除了粤菜,这里的粥粉面饭也很有水准。
碧华楼的招牌菜之一金枕红烧猪骨排,烧得肉嫩蜜香,用馒头来沾著酱汁一起吃,特别惹味。
报道 : YC
【免责声明】
《风采》网站欢迎读者/网民留言,创造友好交流空间;唯网民留言皆不代表本网站立场。本网站有权删除任何人身攻击、鼓吹种族宗教隔阂、诽谤造谣、网络霸凌等煽动性留言。