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海拔6000米享受纽约豪华牛排飨宴

海拔6000米享受纽约豪华牛排飨宴

好吃的牛排,该到那里找?在纽约富有盛名的牛排馆Wolfgang’s Steakhouse,必有品质保证。需要如此大费周章到纽约吃牛排?如今不用了,纽约地标餐厅Wolfgang’s Steakhouse大马首家分店正式开幕,就座落在马来西亚云顶世界。

配合牛排馆创办人Wolfgang Zwiener 83岁的诞辰,牛排馆在6月16日正式开幕,成为云天大道一系列餐厅的最新成员。饕客如今可在海拔6000米的奢华纽约式牛排馆,体验牛排飨宴。

坐落于云顶世界的Wolfgang’s Steakhouse,复制了纽约原版餐厅风格,提供与在地餐厅同样的亲切与私密感,包括低光和标志性拱形天花板,以及经典的人字形设计。然而,餐厅设计理念体现更优雅和奢华的感觉,与云天大道的高端设计保持一致。

Zwiener亦亲临云顶世界,并逗留一个月,为牛排馆的推介进行准备,陪同Zwiener进行筹备工作的人士,包括其商业伙伴 Lydia D’Amato。Zwiener指出:“云顶世界的Wolfgang’s 是一间宏伟而美丽的牛排馆。餐厅拥有与品牌相关的所有元素 – 木材、枝型吊灯、以及一座漂亮的酒窖和酒吧、符合周遭的高雅环境。”

为了确保牛排馆美食的原汁原味,云顶世界亦重金派遣由餐厅员工和厨师组成的考察队,飞往纽约的旗舰店进行交流,观摩店内的服务和食物准备文化,确保分店能还原旗舰店的精华。D’Amato说:“Wolfgang’s 强调对于细节的关注和服务的紧挫性,训练有素的员工都知道他们正在服务贵宾。”

菲力牛排

这家牛排馆于美国拥有九家分店,分行也遍布日本、韩国、菲律宾、中国、台湾、塞浦路斯和新加坡。牛排馆以完全来自黑安格斯牛的干式熟成牛排闻名,其干式熟成储存方式,是将牛肉存放于架子上数周,让牛肉更加鲜嫩,加强牛肉的风味,是让牛排馆的牛肉别具一格的特点,也正是这为期 28 天的过程,让牛排馆能够提供优质的牛排。

纽约西冷牛排

Wolfgang’s Steakhouse于云顶世界的分店,是大马首家分店,也是全球第30间分店。前来的宾客,将可尝到几乎所有纽约原店餐单上的菜色。至于总餐单(晚餐),则相对不变。

牛排馆在试营运期间,仅提供晚餐和有限的单点餐单,以及总数80人的用餐容量,时间是傍晚 6 时至晚上 11 时。

牛排馆的标志性菜色包括porterhouse,包括肋眼肉、里脊肉、牛腰肉和牛肉汉堡。与其他牛排馆相同,Wolfgang’s Steakhouse也会提供马铃薯泥,炒菠菜,其他配菜将特意保持简单的呈现,完美搭配牛肉。甜点则具有典型纽约风味,包括芝士蛋糕、提拉米苏和圣代(sundaes),宾客能以共享拼盘方式点餐。

龙虾鸡尾酒

酒窖是大多数Wolfgang’s 拥有的共同‘标志’,位于国内分店的酒窖则由芦苇玻璃(一种带图案的半暗玻璃设计)制成,其特色是由 600 个酒瓶组成。这种视觉特色,也强调了该品牌的信念,即必须用美味的饮料,搭配美味的牛排。

比佛利山庄沙拉

云顶世界的Wolfgang’s Steakhouse占地 3,500 平方英尺,可容纳 110 个座位,包括露天座位,也可俯瞰云顶天城世界主题乐园大道上部份如画的景色。牛排馆设计包括亚麻布桌、棕色家具、私密的壁龛、长椅、可容纳高达 12 人的私人厢房、300 平方英尺的地下酒吧和鸡尾酒吧、都旨在将宾客带入Park Avenue原址的回忆中。

胡桃派

云顶世界餐饮副总裁助理迪瓦古玛(Devakumar)相信牛排馆的用餐体验,将为宾客带来味觉和设计上非同凡响的体验。他说:“我们的目标,是将纽约牛排馆的氛围带到云顶。我们不仅仅是重新创造一些东西,我们旨在将云顶世界对质量的坚持,烙印在优质品牌上。因此,除了亚麻布和 Monglaines 牛排刀外,我们也提供一流的新旧葡萄酒酒窖、一些出色的威士忌、美丽的氛围,以及可能是马来西亚最上好的牛肉。最棒的是,云顶世界的Wolfgang’s Steakhouse,提供其他Wolfgang’s分店所没有的景色。在云顶天城世界主题乐园星梦湖喷泉表演的陪伴下,享用 28 天的干熟牛排,没什么比这更美妙。”

宾客可浏览Wolfgang’s Steakhouse | Resorts World Genting ,或拨打+603-6101 1118以获取更多详情。

欲进行预订,请电邮[email protected]

资料来源/云顶世界

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