Now Reading
果肉甜咸交织 让你流连忘返!

果肉甜咸交织 让你流连忘返!

▲猫山王榴莲珍珠鲜奶,榴莲香四溢。

时至今日,相信很多人都有喝过珍珠鲜奶,也一定听过或吃过猫山王榴莲,这两大“全民美食”近来可说是风靡全马,无人不识,但当两者来个Super combo,变身成为“猫山王榴莲珍珠鲜奶”,你有品尝过吗?

位于Kota Damansara著名饮食旺区的一家创意十足新开张奶茶店+烧烤店,店里装潢以印第安风格为主,专门设立打卡墙给人拍照,还出借羽冠让你摆拍打卡,环境宽敞舒适,也是举办生日派对或旅行团到此一游的茶饮及美食热点!

▲红人堂行政总厨杨伟贤(Daniel Yong)专心泡制饮料。

▲大马名模Amber Chia也难挡猫山王榴莲珍珠鲜奶的魅力。

研发大马口味特色茶饮

顾名思义,“猫山王榴莲珍珠鲜奶”的最大特色是加入一大块以纯正猫山王榴莲果肉打造而成的布蕾(Brulee),再加上采用马六甲椰糖(Gula Melaka)精心调配而成的黑糖珍珠、鲜奶,以及口味微咸的轻盐奶盖等,味道幼滑香醇,甜咸交织,口感丰富层次多变,放眼全马只此一家,绝对是令人一试难忘,“榴莲”忘返的人间极品!

红人堂行政总厨——杨伟贤(Daniel Yong)在饮食界拥有20多年经验,来自霹雳州怡保的他自小对“美食”有着超乎常人的执着与追求,曾在美国餐厅担任10年寿司师父,回国后也从事与饮食业相关的工作。直至近年,Daniel有感“珍珠奶茶”是大势所趋,可是又不想盲目随波逐流,于是另辟途径,和一班团队花费5个月时间,成功研发并推出多款符合大马人口味的特色饮料。

本地水果口味引味蕾

“台湾珍珠奶茶到处都有,而我们旨在创造属于大马人口味的珍珠奶茶,所以选了最具有本土代表性的猫山王榴莲,而且还是100%来自彭亨劳勿的高档货。此外,也尝试在其他特色饮料上加入迎合大马人口味的食材,比如酸梅、文头浪(即爱玉冰)、蓝花、椰奶、香兰等等,未来还会陆续研发更多本地口味,如尖不辣(Cempedak)、香蕉、草莓、山竹、火龙果等等。”

不说不知,除了“镇店之宝”——猫山王榴莲珍珠鲜奶(Apache)之外,店家还有推出8款人气同样“爆灯”的特色饮料,其中包括Chief Warrior(采用自制布蕾、咸芝士、鲜奶、波霸和椰糖制成)、Mohican(采用西柚、乌龙茶和乳酸菌制成)、Pocahontas(采用西瓜、咸芝士和乌龙茶制成)、Bonnock(采用芒果、芒果果冻和淡奶制成)、Dancing with Wolves(采用西瓜、西柚、柠檬 、青柠和橙5种水果制成)、Lone Ranger(采用兰花、柠檬汁和苏打水制成)、Crazy Horse(采用柠檬、青柠、酸梅、薄荷叶和苏打水制成),以及Windtalker(采用爱玉果冻、椰奶和香兰水制成),每款饮料各有特色,非常吸睛,当中必有适合你的心水之选!

日式串烧让人口水直流

食物方面,红人堂备有各种香喷可口的日式串烧,食材选择更是多样化,例如鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、鲜虾、乌贼、小章鱼、芝士肠以及美国扇贝等等,在这里都能品尝得到;此外,这里的亚洲特色小食同样一流,信手拈来即有彩虹香脆薯片、芝士金薯条、泰式鱼饼、鸡粒爆米花、甜不辣金针菇、香蒜鸡中翼、玫瑰花云吞、清爽西瓜柚子沙拉、高温焗扇贝、鲜蟹肉披萨,以及意式茄汁鸡肉意粉等等,单听名字已经垂涎三尺,亲临现场品尝的滋味更是一级棒!

▲欢迎举办生日Party,场地可容纳80人哦!

推荐

红人堂 BOBA Chief

  • 电话:03-6151 6121/018-2333 327
  • 地址:27-1, Jalan PJU 5/4, Dataran Sunway, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor.
  • 营业时间:星期日至四―12pm~12am   星期五、六及公共假期―12pm~1am

1月促销优惠

  • 12pm – 3pm

> 所有饮料一律折扣20%

> 凡购买任何两杯饮料,再免费一份厨师推荐小吃(鸡粒爆米花或彩虹香脆薯片),送完为止。

  • 3pm之后,凡购买所有饮料,第二杯将获50%折扣。
  • 即日起,只需出示学生证(学院/大学生),特定饮料一律RM5。

* 须符合条规

报道 : 杜振威 ◎ 摄影 : 李志利

 

■详尽内容:第696期《风采》

What's Your Reaction?
极品
0
高兴
0
喜欢
0
一般
0
无聊
0

Copyright © 2020 LIFE MAGAZINES. All rights reserved.

Scroll To Top