名扬海外！冬荫功正式升格“人类非物质文化遗产”

听到冬荫功（Tom Yum Goong） 就自然而然想到酸甜爽口、刺激味蕾的体验，教人口水直流。

Tom Yum是酸辣的意思，Goong是虾的意思，这一美食乃源自泰国最著名“国菜”，如今，这份泰国传统美食正式被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，成为泰国第五个获此殊荣的文化遗产。

庭院种食材随手可得

这项提案早在2021年3月便由泰国文化部提出，旨在彰显这道汤品背后的简朴与自力更生精神，特别是对居住于中平原农村的居民而言，象征意义深远。

冬荫功是世界上最著名的泰国菜之一，食材以虾为主料，虾多是从河或运河捕获的河鲜，搭配高良姜（galangal）、香茅和青柠等天然食材，多数泰国家庭习惯在庭院种植这些食材，想当配料的时候随手可得，充分展现泰国人善用资源的慧。

四项文化遗产已上榜

此前，泰国已有箜剧（Khon）、泰式按摩（Nuat Thai）、诺拉舞（Nora Dance）和泼水节（又称宋干节，Songkran）等四项文化遗产列入人类非物质文化遗产名录，并正与汶莱、印尼、马来西亚和新加坡合作推动卡峇雅（kebaya）传统服饰申遗，展现出亚洲文化多样性的价值与魅力。

资料/图片：网络

【免责声明】
《风采》网站欢迎读者/网民留言，创造友好交流空间；唯网民留言皆不代表本网站立场。本网站有权删除任何人身攻击、鼓吹种族
宗教隔阂、诽谤造谣、网络霸凌等煽动性留言。
• 想要买《风采》，网购最方便！
• https://s.lazada.com.my/s.hijNk
• shopee.com.my/nanyangpressholdingsberhad
• 订阅《风采》电子杂志： https://vip.sinchew.com.my/e-feminine/
• 订阅《风采》纸本杂志： https://vip.sinchew.com.my/feminine/