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小孩吃Cheese补钙 营养师教你如何选好Cheese

小孩吃Cheese补钙 营养师教你如何选好Cheese

大家会给小孩子吃起司(Cheese)吗?除了喝鲜奶以外,其实吃起司也是很好的补钙来源!不过到底要选择哪种起司呢?其实小孩愿意吃、要吃得下才是重点!常常看到亲子社团里面,妈妈们都在问小孩到底要吃什么才能长得高,长得壮,而且又常会有挑食不吃的问题!

不过,依照营养师的经验,小孩子通常都满喜欢吃起司片,因此,让营养师教你挑选起司片的小秘诀,让起司成为小孩成长的好帮手!

乳品钙质含量大解析

乳品是很好的钙质来源,以一杯240毫升的鲜乳而言,大概含有240毫克(mg)的钙质,早晚一杯奶大约可以达到每日建议量的6成,剩下的可以用饮食补足,建议可以选择起司帮忙补钙。

6岁以下孩童建议每日摄取600毫克钙质;7~12岁需摄取800~1000毫克。

虽然起司片是不错的钙质来源,但不是每一片起司钙质含量都一样喔!市售一片起司钙含量从133毫克-290毫克都有,如果是一片含有290毫克钙质的高钙起司,除了牛奶及日常饮食,只要再加2片起司就能补足小朋友一日所需钙质。

所以,妈妈们在挑起司的时候要注意‘钙质’标示,要挑选钙质含量丰富的,才能大大帮助小孩补足钙质喔!

备注:起司是经过发酵后的乳品,发酵的过程会让起司中的乳糖消失,如果有乳糖不耐的小孩或家人,更可以选择吃起司补钙唷!

钙磷比是吸收关键

起司的营养关键不只是钙质含量高,更是因为起司拥有帮助钙质吸收的黄金‘钙磷比’!饮食中钙和磷的含量需要维持良好的比例(约为1.2-1.3:1),才能有好的吸收率,帮助小孩吸收钙质。

假使小朋友平时钙质的摄取量较少,又不喜欢喝牛奶,可以挑选大厂、品质稳定的起司,而且市售起司的钙含量不均,建议可以选择高钙、含有2倍钙营养的起司片。

起司怎么挑?

大家在挑选起司时,有注意过起司的来源吗?其实有些起司不是新鲜的牛乳制作,而是再加入奶粉和奶油还原后才发酵制成的喔!所以,如果爸妈们想要给小孩最新鲜最好的选项,建议要选择‘鲜奶’做的起司,才是能吃得健康又美味!

推荐

讲究的妈妈们可以选择天然放牧产地制成的起司,例如:纽西兰,因为这些地方地很大,有空间可以好好的照顾牛只,透过大自然放牧让牛拥有充足日晒,可以让鲜乳更美味、营养更充足,也更符合动物的福利喔!

健康吃起司

小孩子要吃得好、吃得巧,还要吃得够,才能成长茁壮!发育中的孩子需要充足的钙质与蛋白质。爸妈们别忘了为小孩选择好的起司片,让小孩吃够钙质!

文/图:摘自网络

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