亲子食谱 | 5款西米露甜品大集合，满足你对香甜口感的渴望！
西米露的多变口感，让它成为亚洲甜品中的明星！无论是浓郁的芋头、西瓜般清爽的水果搭配，还是养生的红枣枸杞，西米露的魅力无穷大。这篇文章带你探索五款不同风味的西米露甜品，无论冰凉或热食，都能为你的餐桌增添美味与惊喜！
1.电锅版「芋头西米露」
材料（4人份）
芋头块 1包
西谷米 1碗
水 5杯
砂糖 适量
椰奶 适量
做法：
1.芋头切块，将一包芋头放入电锅内锅，加入5杯水。
2.外锅加入2杯水，盖上盖子加热。
3.跳起后，加入西谷米，拌匀后再加半杯水加热。
4.芋头与西米煮至软烂后，加入砂糖和椰奶调味，稍微放凉后冷藏，即可享用冰凉版的芋头西米露。
小提示：这道简单的电锅食谱让你轻松做出浓郁的芋头香与Q弹的西米。
2.水果鲜奶西米露
材料（4人份）
西谷米 80克
鲜奶 800毫升
炼乳 1大汤匙
火龙果 1/2颗
香蕉 1条
做法：
1.煮沸一锅水，加入干的西米露煮至透明。
2.将西米沥干并放凉，再清洗掉多余黏液。
3.将火龙果和香蕉切块。
4.将水果与西米露拌匀，倒入鲜奶和炼乳，搅拌后即可食用。
小提示：水果可以随意选择，加入冰块或冰箱冷藏后更消暑！
3.西米露黄梨冰茶
材料（4人份）
黄梨 1颗
二砂糖 100克
西谷米 50克
冰块 适量
做法：
1.西谷米泡水5分钟后煮至半透明，再闷熟5分钟，最后沥干浸泡冷开水。
2.黄梨切丁，加入二砂糖和600毫升水，煮约30分钟成黄梨酱。
3.将黄梨酱与西米露混合，加入冰块即可享用。
小提示：这款黄梨冰茶酸甜清爽，搭配Q弹的西米露，是夏天的解暑佳品！
4.养生西米露
材料（5人份）
西谷米 半包
红枣 适量
枸杞 适量
黑糖 适量
姜片 少许
水 2000毫升
做法：
1.将红枣、枸杞和姜片放入锅中煮出香气。
2.捞出姜片，加入西谷米与黑糖搅拌煮至透明。
3.煮至西米完全透明后，再加入枸杞煮滚，即可上桌。
小提示：这款养生西米露温补暖胃，特别适合秋冬季节享用。
5.绿豆沙水晶糕
材料（6人份）
绿豆沙 160克
西谷米 100克
砂糖 16克
植物油 20克
蝶豆花 10朵（可选）
越莓或葡萄干适量装饰用
做法：
1.西谷米泡水30分钟，沥干后加入砂糖和植物油拌匀。
2.模具抹油，铺上馒头纸，放入1/3西谷米，接着放入绿豆沙，再铺一层西谷米。
3.电锅蒸熟西谷米后，冷却脱模，装饰蔓越莓或葡萄干即可。
小提示：蝶豆花可以为糕点增添美丽的蓝色，这道水晶糕不仅外观漂亮，口感也Q弹爽口。
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