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亲子食谱 | 番茄食谱全家都开胃

亲子食谱 | 番茄食谱全家都开胃

酸酸甜甜的番茄,很容易俘虏大人小孩的胃口。而且它含有丰富的茄红素,独有的营养七叶甘糖A,多吃可带来美白肌,又能提升抵抗力和促进血管健康,好处多得很。

食谱 1:三文鱼南瓜番茄红萝卜汤

材料:

三文鱼骨 1份

南瓜 半个

番茄 3个

红萝卜 1条

姜 1小块

做法:

1.南瓜去瓤,然后切厚件。

2.红萝卜去皮切块,番茄洗净切件。

3.三文鱼骨洗净后,抹干水份。

4.姜去皮拍松。

5.烧热油镬,将三文鱼骨煎香,再放进煲鱼袋内。

6.煲内放约 3L 水,然后随水加入姜块。

7.待水滚后加入所有材料。

8.待再次滚后,继续用大火加盖煲约15分钟。

9.之后转慢火加盖煲多1.5小时。

10.加盐调味后就可以啦!

食谱 2:酸梅冰樱桃番茄

材料:

樱桃番茄 1盒

甜酸梅 (小粒)25 粒

蜜糖 2 茶匙

柠檬汁 2 茶匙

水 适量

做法:

1.先洗净樱桃番茄,去丁。

2.准备一个密实盒子。

3.在密实盒里加入酸梅和热水,加盖,把酸梅焗出味 (大概 30分钟)。

4.洗净樱桃番茄后,在尾部用刀轻划十字。

5.煲一锅滚水,水滚后熄火,加入樱桃番茄,30秒后捞起。

6.立即放冰水,去皮。

7.酸梅汁放凉后加入蜜糖,柠檬汁调好,放入樱桃番茄,放雪柜浸泡最少 3 个小时就行了。

食谱 3 :番茄马铃薯黄豆汤

材料:

番茄 3个

铃薯 2个

黄豆 半碗

瘦肉 300克

做法:

1.番茄洗净切件。

2.马铃薯去皮切件。

3.黄豆浸洗一阵。

4.瘦肉汆水。

5.煲内放约 2L 水,然后随水加入所有材料。

6.用大火加盖煲约 10 分钟。

7.然后转慢火加盖煲多 45 分钟。

8.最后加入少少盐就可以了。

食谱 4:甘笋红萝卜番茄肉酱意大利面

材料:

番茄 1个

甘笋 数条

猪肉/牛肉碎 30g

推荐

紫洋葱 20g

意大利面 30g

芝士 30g

做法:

1.番茄、甘笋、紫洋葱洗净切粒。

2.猪肉碎洗净沥干。

3.根据意大利面包装上的指引,煮熟约10-15分钟。

4.平底镬放少许植物油,先加甘笋,炒软。

5.加入猪肉碎炒至变色。

6.加入洋葱、番茄和少许水,煮成肉酱。

7.加入意大利面,炒匀。

8.最后加入芝士,与其他材料拌匀,完成。

食谱 5:番茄牛肉汤

材料:

番茄 2 个

牛肉 300 克

马铃薯 1个

洋葱 1 个

芡粉 蚝油 豉油 麻油 胡椒粉 糖 适量

做法:

1.将番茄、洋葱切碎,放入锅,加水煮软。

2.将马铃薯切粒,放入锅,加盐和胡椒粉调味,用小火煲。

3.牛肉用胡椒粉、豉油、麻油、芡粉、糖、油和蚝油拌匀腌好,加入汤内。

4.待牛肉煮熟后,即可。

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