亲子食谱 | 五道创意肉碎美食，让你的餐桌更加丰富多彩！
肉碎是厨房中最常见的食材之一，无论是快速晚餐还是特别宴请，它都能为你的菜肴增添美味。这次，我们为你带来了五道简单又创意的肉碎食谱，不仅色香味俱全，还能满足家人和朋友的挑剔味蕾。从辣酱肉碎意大利面到清爽的肉碎蔬菜卷，每一道菜都能带来不同的惊喜和满足感。快来一起尝试这些美味的创意肉碎料理吧！
辣酱肉碎意大利面
食材:
- 肉碎：200克
- 意大利面：200克
- 番茄酱：1杯
- 洋葱：1个，切碎
- 大蒜：2瓣，切碎
- 辣椒粉：1茶匙
- 盐和胡椒粉：适量
- 橄榄油：2汤匙
- 刨奶酪：适量
步骤:
1.煮熟意大利面并沥干。
2.在平底锅中加热橄榄油，炒香洋葱和大蒜。
3.加入肉碎，炒至变色。
4.加入番茄酱和辣椒粉，煮10分钟。
5.加盐和胡椒粉调味。
6.将酱汁倒在煮好的意大利面上，撒上刨奶酪即可。
肉碎豆腐煲
食材:
- 肉碎：200克
- 嫩豆腐：1盒
- 青葱：2根，切碎
- 姜：1片，切碎
- 大蒜：2瓣，切碎
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 白胡椒粉：适量
- 水淀粉：2汤匙
步骤:
1.将豆腐切块放入热水中焯水后捞出。
2.在煲中加热油，炒香姜和大蒜。
3.加入肉碎，炒至变色。
4.加入豆腐，倒入生抽、老抽和适量水，炖煮10分钟。
5.用水淀粉勾芡，撒上青葱和白胡椒粉即可。
肉碎煎蛋饼
食材:
- 肉碎：100克
- 鸡蛋：4个
- 洋葱：1个，切碎
- 青椒：1个，切碎
- 盐和胡椒粉：适量
- 油：适量
步骤:
1.在平底锅中加热油，炒香洋葱和青椒。
2.加入肉碎，炒至变色，调味。
3.打散鸡蛋，倒入锅中，翻炒均匀。
4.煎至两面金黄，切块即可。
肉碎茄子煲
食材:
- 肉碎：200克
- 茄子：2根，切块
- 青葱：2根，切碎
- 姜：1片，切碎
- 大蒜：2瓣，切碎
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 水淀粉：2汤匙
步骤:
1.在煲中加热油，炒香姜和大蒜。
2.加入肉碎，炒至变色。
3.加入茄子块，倒入生抽、老抽和适量水，炖煮15分钟。
4.用水淀粉勾芡，撒上青葱即可。
肉碎蔬菜卷
食材:
- 肉碎：200克
- 萝卜：1根，切丝
- 黄瓜：1根，切丝
- 生菜叶：适量
- 薄饼皮：6张
- 酱油：2汤匙
- 糖：1茶匙
- 盐和胡椒粉：适量
- 油：适量
步骤:
1.在平底锅中加热油，炒熟肉碎，加盐、胡椒粉、酱油和糖调味。
2.将薄饼皮摊开，铺上一片生菜叶。
3.在生菜叶上放入适量肉碎、萝卜丝和黄瓜丝。
4.将薄饼皮卷起，切成两段即可食用。
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