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亲子食谱 | 一包糯米粉做出 5 款好吃糯米饼

亲子食谱 | 一包糯米粉做出 5 款好吃糯米饼

又是到了亲子厨房时刻,小朋友最喜欢在厨房揉揉捏捏面团,玩乐之余还可以做成好吃的成品,小朋友也会特别有成就感呢!

红薯糯米饼

材料:

蒸熟的红薯 250g

糯米粉 100g

牛奶 30g

芝麻适量(喜欢甜食,可加20g白糖)

做法:

1.红薯用叉子压成泥。

2.加入糯米粉拌匀。

3.加入牛奶,揉成面团。

4.分成 20g 的一个小剂子,整理成方形。

5.放入芝麻碗里,沾满芝麻。

6.烤箱预热上下火 150 度,中下层烤 25 分钟,15 分钟的时候取出翻面。

南瓜糯米饼

材料

去皮南瓜 380g

糯米粉 260g

白糖 30g

白芝麻适量

做法

1.南瓜切片蒸熟,倒出多余的水分。

2.倒入糯米粉搅拌至无干粉后,下手揉成不粘手的面团。

3.分成小剂子,搓圆裹上白芝麻,按扁。

4.平底锅刷一层油,放平底锅煎至两面金黄熟透。

黑芝麻红糖糯米饼

糯米粉 240克

水 100克

红糖 50克

黑芝麻酱 60克

做法

1.30克黑芝麻加30克水用料理机打成泥备用。

2.100克水加50克红糖化开,糯米粉中放入红糖水和黑芝麻酱,和成光滑的面团。

3.糯米团分成 30克的小团子,用手按成圆形,沾少许白芝麻。

4.锅里下油,放入糯米饼,小火慢慢煎,煎至两面金黄膨胀就可以了。

苹果牛奶糯米饼

苹果 1粒

糯米粉 50g

牛奶 40毫升

糖 5g(加多少取决于苹果的甜度)

做法:

推荐

1.苹果擦丝/切丝/切丁。

2.加入糯米粉、牛奶和糖搅匀。

3.倒入三明治机压到两面金黄就可以啦。

黄梨山药糯米饼

材料

糯米粉 200g

山药 80g

蜂蜜 25g

自制黄梨酱适量

热水适量

做法:

1.山药去皮,上锅蒸制,蒸熟后压成泥。

2.放入蜂蜜拌匀,再将糯米粉放入。

3.一点一点加入热水和成面团。

4.取适量山药糯米面团,压成剂子,包入适量黄梨酱后,轻轻的压成小饼。

5.平底锅留底油,放入小饼小火煎制,煎完一面再煎另一面,勤翻面,以免糊掉。

6.煎至两面金黄,并且鼓起气儿,就是熟了,可以出锅了。

资料来源/截自网络

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