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这10样东西 不能放进微波炉

这10样东西 不能放进微波炉

1.连壳的鸡蛋

以为是common sense,但身边总有聪明人试过将鸡蛋放进微波炉!由于蛋壳不透气,将连壳的蛋放入微波炉的话,蛋里面的水变成蒸气,在蛋壳内压力提高,澎涨继而产生爆炸。以为去掉蛋壳‘叮’就可行了,非也!因为蛋黄上有一层薄膜,同样道理下,亦会使鸡蛋爆炸。

2.没盖好盖子

酱汁和汤如果没有盖上就放入微波炉,你最好做定要清洁的准备!

3.水果

虽然大家会问,谁会‘叮’水果这个问题!但其实网上有不少文章介绍过可以利用微波炉制作水果干的。不过不是全部水果都能‘叮’,例如葡萄、香蕉、草莓和奇异果都不可以,只有苹果可以;将它切片再‘叮’2-3分钟就可以变成水果干!

4.辣椒

把辣椒过度加热的话,容易起火,而且加热后散发出的化学物质会刺激眼睛和灼伤喉咙。

5.纯液体

任何纯液体都不可以放入微波炉加热,以水为例,传统式的煲水到达100oC的时候,水会转化成水蒸气,可是微波炉的发热原理不同,水会保持在100oC,但不会化成蒸气,科学称为Superheated Water,而当中最危险的是当水碰上任何东西都会发生沸腾现象,让滚水四溅。

6.塑胶盒

塑胶做的器皿大部份都不能放入微波炉,包括即弃杯及外卖饭盒,首先加热的过程会使发泡胶变形,其二加热中会释放出有毒物质并且落入食物,危害健康。如今市面上有不少耐热塑胶盒出售,所以大家可以留意有标示为‘微波安全’的器皿才可以用。

7.金属

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金属器皿、以金属綑边的餐具以及锡箔纸也是不可以的,因为金属不能和电磁波产生振动,不能加热食物又会损害炉身,最严重会产生爆炸。

8.冰鲜肉

微波炉不能100%杀死肉类的细菌,因此只建议用最低功率来急速解冻肉类,但紧记‘叮’完之后就要赶快用其他方法把肉类彻底煮熟,不然半熟的肉类置于空气中容易让细菌滋生。

9.有胶水的纸袋或杯

在高温的情况下,这些纸制品上的胶水会释放入有毒物质,对人体有害之余,更会引起爆炸。

10. 没放任何东西

‘叮’nothing!正如上述所说的发热原理,没有东西吸收微波,它就会自身吸收,‘叮’空气的话,随时会产生大爆炸!请切记!

整理:CW

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