生活小百科|网友教烤超甜番薯 学会这招不用买外面的
2024-12-27

外面卖的烤番薯总是香气扑鼻、甜蜜诱人,尤其表皮微焦透着一层蜜,咬一口甜到心里。现在有网友大方分享,在家也能轻松还原这种美味,甚至有人试过后惊呼:“自己做的比店里卖的还好吃!”
在Facebook社团「莺莺食堂」中,一位网友分享了她的烤番薯秘诀:
方法一:用气炸锅烤
番薯清洗干净后,用气炸锅设定 185°C,烤 20~25 分钟,出炉效果媲美外面摊贩的烤番薯。
方法二:电饭煲+烤箱(或气炸锅)
如果不想气炸太久,可以先用电饭煲将番薯蒸熟,再放入气炸锅或普通烤箱中烤一会儿,表皮干爽还能烤出一层甜甜的‘番薯蜜’。
此外,这位网友还分享了一个 用电饭煲蒸番薯还能保持表皮干爽的小技巧:
另外她加码透露,该如何用饭煲蒸番薯,但是番薯表皮还是保持乾爽,不会因为饭煲的蒸气弄得湿湿的小技巧。在蒸盘中央倒扣一个小碟子,蒸出来的水分会被小碟子吸住,这样番薯表皮就不会湿湿的了。她解释,这个原理和滴鸡精、蚬精的方法类似。
不少网友尝试过后大赞真的好吃到流口水,也感谢事主用电锅干爽蒸番薯的诀窍:
–“谢谢提醒,不然每次蒸完番薯都湿湿的”
–“好棒的分享,学到新招了”
–“也有其他人回应:
–“两种方法都试过,朋友们说比外面卖的还好吃”
学会这些简单又实用的烤番薯技巧,不仅能还原外面摊贩的美味,还能自己掌控健康和食材的品质。无论是用气炸锅、电饭煲,还是两者结合,都让你在家就能享受香甜软糯的烤番薯,完全不输外面的口感!赶紧动手试试,说不定下一位惊呼“自己做的最好吃”的人就是你!
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