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可以吃的调味蜡笔!酸甜咸辣任你刨

可以吃的调味蜡笔!酸甜咸辣任你刨

看到以下的蜡笔,千万不要拿来画画,拿来吃吧!(吓到你了吧~)

有些人在料理收尾时,会在菜餚上撒上一些香料,让味道的层次更加丰富;这时候,你可以拿起‘蜡笔’和刨器,优雅的刨出你要的香料,如果旁边有小孩子, 一定很好奇很兴奋吧!

这些充满创意的调味蜡笔是来自加拿大的生物化学家Nadia Lahrichi的作品。自称吃货家族的一家人凭藉着料理与农业食品科技的背景,共同设计出趣味十足的可食用‘调味蜡笔Food Crayon’,省去将调味食材磨碎、捣碎或切丝的步骤,只需调味蜡笔刨花撒在料理上,即可增添美食风味!

外型就与一般蜡笔无异,这一支支料理好帮手皆以天然的果汁、果泥、香草和精油等天然材料为基底,再藉由洋菜(从海藻植物中提炼的胶质)凝固定型成蜡笔的模样,成分中无添加麸质,素食者和麸质过敏者可安心食用(蜂蜜芥末口味除外)。

透过Food Crayon,你只需要刨削蜡笔就能妆点料理和增添风味,简单又方便!

Food Crayon共有甜咸、清鲜、香辣与异国风味四大类口味,从基本的辣椒蒜头、生薑、巴西里、蕃茄与百里香、橘子与肉桂、柠檬到牛肝菌、无花果、可可椰子、芒果、覆盆子和义大利黑醋,甚至是可添加在饮品内的凤梨可乐达鸡尾酒口味等等,目前官网上共提供了20种口味可以选择。


推荐

对于一次要削入多少刨花,Nadia Lahrichi建议若是添加在菜餚中,一次削入约5至10个,饮品则1至2个即可,而一支蜡笔大约可以削出120个刨花,偶尔想要妆点料理时再用一下应该可以用上一段时间。

Food Crayon不仅创造出料理调味的新手法,体积设计上也细小方便收纳,可以省下厨房放瓶瓶罐罐调味罐的空间!也让理料食物变成更有趣了。

 资料来源/网络

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