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【生活】自家制作幸运曲奇饼庆新年

【生活】自家制作幸运曲奇饼庆新年

华人农历新年就快到啦!每年新年除了会做炸芽菇、角仔、Kuih Kapit、年糕、萝卜糕外,今年不如试试全家总动员一起制作特别的贺年食品──幸运曲奇饼干,大家更可放入新年祝贺语,让上门拜年的亲朋好友自己抽一个,好吃又有新意,最重要的是可以将祝福传达哦!

  • 准备时间:30分钟内
  • 份量:4人以上

材料:

  • 中筋面粉: 40g
  • 鸡蛋: 1粒
  • 糖: 25g
  • 粟粉: 5g
  • 水: 1汤匙
  • 牛油: 20g

步骤:

1. 将蛋白分离,分次加入糖、已溶牛油、水搅拌,中筋面粉及粟粉过筛,混合蛋液至幻滑。

2. 将蛋液倒入烤模,铺平后放入已预热180度烤焗6分钟。

3. 放入贺年语录,对摺后放入盘中放凉。

(*记得动作要快,否则未摺好就定型了)

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这厨简单就整到,幸福曲奇除了可以放入新年恭贺说话外,亦可以发挥创意,放入不同的祝福语录。

资料摘自ulifestyle、网络

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