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【家在异乡专栏】家婆厨艺解乡愁

【家在异乡专栏】家婆厨艺解乡愁

快要过年的时候大家都会问:“什么时候回家过年啊?”。这个问题的纠结程度或许跟什么时候要结婚生小孩之类的问候差不多,尤其是在这疫情仿佛总是挥散不去的时候。这是印象中第一次离家那么久,而且不知道下一次什么时候才可以回家?当我正有此想法的时候,不禁会自问:到底哪里才是家?这样问或许会让人怀疑是不是我在新家庭过得不太愉快?其实不然,嫁到这个夫家算是被家人们照顾得很体贴!

这里不怎么庆祝华人新年,所以圣诞节的长假是一整年最大的节日,也是大家有空聚在一起的时候,久而久之这里的华人大多也入乡随俗庆祝阳历新年了。

第一年在爱尔兰过白色圣诞,家里也买了一棵真的圣诞树在家做摆设,好让我一起感受这里浓厚的圣诞气氛。若你在晚上的时候外出,就会看到几乎每户人家里都放很多漂亮的灯饰闪烁和大棵的圣诞树,有些还会在每个房间都放上一棵圣诞树!

当我决定要当外国媳妇的时候才发现,其实身边有好些朋友都只身随爱夫嫁到国外。她们愿意嫁到语言不通的国家与另一半组织家庭,必须面对的挑战绝对超乎想象,这是我真心觉得佩服勇敢的事。偶尔觉得孤单或想家的时候,能吃上几口家乡味,仿佛家也不远了,至少心里都还是温暖的。

家婆特别为我烹制的咖喱鸡配黄姜饭和炒臭豆。

说到家乡味,真心感恩家婆的一手好厨艺,让我的思乡情愁偶尔才会在这天寒地冻的地方发作。这里的亚洲食品和中餐馆的选择虽不比伦敦那么琳琅满目,但基本食材或马来西亚的酱料也不难找到,所以想家的时候都能自己学做家乡菜。常会和家婆聊起,当初她带着孩子随丈夫来到这里展开新生活,很多时候都是食物和家乡味陪大家走过来的。

为了让我适应这里的生活,仪式感不太重的家婆也尽量透过食物的味道让日子过得比较有节气。中式汤水和肉骨茶不在话下,家婆几乎都是有求必应,还让我吃上了最好吃的咖喱面!

记得有天随口说说很想念大马的椰浆饭,家婆绞尽脑汁做出了干咖喱鸡配黄姜饭;连炒臭豆这种我从来没想过可以在这里找到的食材都被端上桌了,一些身在国外的大马朋友看了既羡慕又妒忌!中秋节的时候,家婆也即兴做了不同口味的月饼应节,有时想啊,以前在家过中秋好像都没过得这般有节气,现在却变得格外珍贵。

手巧的家婆制作的豆沙和芋头馅中秋月饼。

这个疫情虽然给很多人的生活带来了很大的冲击和不适应,但是不幸中的大幸是家人都健康地在身边。庆幸自己在这生活大转变中,有更多的时间去适应和好好认识我的新家庭成员。

哪里才是家?有爱人的地方,那就是家。

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■刊登于:第712期《风采》(2021年2月刊)

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