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香港美酒佳肴巡礼 邀请全球观众收看

香港美酒佳肴巡礼 邀请全球观众收看

香港旅游发展局(旅发局)主办的年度盛事‘香港美酒佳肴巡礼’将于今年11月11日至12月15日一连五星期举行。今年活动以‘线上+线下’形式举行,并建立一个全新一站式网上平台,为香港及海外的观众提供丰富的‘线上’内容,包括:网购美酒、订购美食套餐外卖或外送,以及网上大师班。‘线下’活动则提供全港数百间餐厅不同形式的优惠及美食活动。

世界各地的观众均可免费收看美酒佳肴巡礼的‘网上大师班’。一连34场的大师班将会在网站:WineDineFestival.DiscoverHongKong.com、从11月21日至12月6日连续三周于星期六及日直播。精彩内容目不暇给,包括美酒潮流、精致料理、健康饮食及摆碟艺术。

此外,各位佳酿爱好者欢迎收看分别由居于香港、享誉国际的酒评家James Suckling,葡萄酒大师Debra Meiburg主持题为‘波尔多新风’及‘美国西部庄园精品’的大师班。Suckling将于网上大师班推介三支性价比高的波尔多最新佳酿,他表示:‘香港是名酒之都,可媲美伦敦及纽约,更是波尔多葡萄酒最大出口市场。今年的活动形式可让全球更多人参与,我非常期待。’

鸡尾酒粉丝则不可错过墨西哥风酒吧COA创办人、得奖调酒师Jay Khan调配龙舌兰鸡尾酒的教学直播。食尚达人们亦可以透过Arcane及Cornerstone主厨Shane Osborn以及VEA Restaurant & Lounge行政主厨郑永麒等香港名厨的烹饪直播,学习创新的煮食要诀和技巧。

另一值得注意的是于11月28日举行、以美丽约会为主题的大师班。当日将会由五位对香港饮食业有影响的女士各自主持一场大师班,分享她们烹调美食或品嚐美酒的专业知识。按出场顺序排列的五位女士为:全素蛋糕店The Cakery的创办人郭小菱、TATE Dining Room总厨刘韵棋、日本清酒师卢静文、葡萄酒大师Sarah Heller及艺人兼酿酒师廖碧儿。

旅发局主席彭耀佳博士说:“虽然旅发局已经停办大型活动一段时间,但考虑到疫情会与我们共存一段时间,我们的推广工作也必须因时制宜。因此,旅发局决定重新举办大型活动,将《香港美酒佳肴巡礼》改以《线上+线下》形式举行,这是在抗疫新常态下的新尝试。旅发局希望市民可以在不受疫情影响下参与活动,业界也可继续藉此活动宣传他们的产品和增加做生意的机会。”

彭博士续称:“旅发局希望藉《香港美酒佳餚巡礼》持续推动本地经济,同时向外界发放正面讯息,展示香港在疫情下仍然生活如常,并能够以创新形式继续举办大型活动;同时,香港亦已经做好准备,重新迎接旅客。”

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有关‘香港美酒佳肴巡礼’及‘网上大师班’的详情,可浏览:WineDineFestival.DiscoverHongKong.com

整理:CW

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