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【资讯】MAGGI®表彰10位杰出厨师 独特料理喜庆佳节

【资讯】MAGGI®表彰10位杰出厨师 独特料理喜庆佳节

新年期间家家户户都期望能相聚团圆,共同品尝拥有千年文化丰富历史底蕴的各种独特佳肴。更重要的是,这些佳肴象征着与亲人共同欢庆的温暖时光,以及对于更美好未来的展望和期许。

为了让今年的新春佳节庆祝活动变得更特别,MAGGI®专业餐饮系列与马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会餐厅携手合作,表彰10位杰出厨师精心创作的特色美食佳肴,同时也将这些食谱整合推出独家珍藏版食谱 – MAGGI®《迎春接福庆团圆食谱》!

这些食谱充分展现出全新升级版MAGGI®专业餐饮系列烹饪配料灵活应用、创意百搭的特色。MAGGI®专业餐饮系列烹饪配料选用最优质的食材制成,帮助厨师们烹调出食客们所熟悉和喜爱的美味料理。这些配料包括长久以来备受欢迎的鲜味汤头系列,例如:MAGGI®浓缩蔬菜汤(MAGGI® Concentrated Vegetable Stock)、MAGGI®浓缩上汤鸡汁(MAGGI® Concentrated Chicken Stock)、无添加味精MAGGI R浓缩上汤鸡汁(MAGGI® Concentrated Chicken Stock with no added MSG),以及绝对不可或缺的MAGGI®主厨鲜汤底(MAGGI® Chef’s Master Stock)。

Nestle专业餐饮系列(Nestle Professional)事业部执行专员叶焕丽:“MAGGI®为专业厨师准备的MAGGI®浓缩汤底、调味料和酱料完整产品系列,全部都经过精心研制以提升每道料理的风味和香气,帮助厨师更快速方便地烹调出自己的招牌菜,我们为此而深感自豪。我们非常了解餐厅厨房中的高压力环境,因此MAGGI®专业餐饮系列精心研制出解决方案,帮助厨师更快速有效地烹饪为食客们提供服务,而且同时兼顾料理质量和美味。今年,整个餐饮行业都面临许多挑战,我们希望通过与同行分享专业料理知识,为本地厨师和餐厅提供支持,同时也帮助提高他们的餐厅知名度。”

MAGGI®《迎春接福庆团圆食谱》的食谱中,10位专业厨师都为这个特别的喜庆佳节,分享了具有个人独特风格的经典年菜料理,并且提供了如何使用MAGGI®专业餐饮系列创作个人招牌料理的实用技巧。这些令人垂涎的食谱包括采用新鲜食材和果香风味改造的传统年菜迎春接福捞生、成为餐桌亮点的五彩缤纷盆满钵满芋头算盘子、象征富贵荣华的鲍鱼蚝干凤凰卷、鲜美多汁的翡翠虾卷搭配樱桃彩虹鸡,以及更多令人垂涎三尺的丰盛年菜。

“我们在料理界拥有丰富悠久及独特的饮食文化历史,我们非常荣幸能与MAGGI®专业餐饮系列携手合作分享这些食谱,帮助我们延续这些传统料理,以及维持餐饮行业的未来。” 马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会会长拿督林德来博士表示:“这是令人印象深刻的丰盛飨宴,我们希望马来西亚人可以在未来的几个星期或几个月内,品尝到厨师们的精湛厨艺和才华。”

推荐

今年,你可以通过打包外卖或送餐服务品尝这些厨师们的精湛厨艺,舒适待在家中与家人同欢共乐享受美味丰盛的团圆饭,参与这项计划的餐厅/厨师包括 :

  •  Restoran Green View | 长箐海鲜饭店 (主厨林经理师傅)
  •  M Cuisine | M公馆 (行政主厨甘城机师傅)
  •  Sun Gourmet Kitchen | 新煌亭泡饭小菜馆 (厨房生产总监兼执行董事陈志新师傅)
  •  Restoran Seafood Chiem Choo | 珍珠海鲜酒家 (行政主厨陈宝发师傅)
  • One Seafood Restaurant | 港一活海鲜酒家(刀工部主厨陈亚成师傅)
  • Restaurant Peninsula Chinese Cuisine | 豪庭酒家 (行政主厨钟侑洧师傅)
  •  Restaurant Kwong Chun | 广进饭店 (餐厅老板兼总厨黄高超师傅)
  •  Imperial China Restaurant | 大同皇府酒家 (总厨萧添顺师傅)
  •  Kajang Fei Chui Restaurant | 加影斐翠酒家 (餐厅老板兼行政总厨罗秋雄师傅)
  • 姑苏代表-酒店点心总厨 吴民龙师傅

想要获得更多料理的美食灵感启发,敬请浏览网站 www.nestleprofessional.com.my 或 www.facebook.com/NestleProfessionalMY.

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