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【资讯】爱FM DJ梁晉榮 祖传自制酱料反应热烈

【资讯】爱FM DJ梁晉榮 祖传自制酱料反应热烈

爱FM电台DJ兼Kitchenku明星直播主梁晉榮,早前在Kitchenku直播平台推介祖传自制XO酱和南洋甘香酱料,首批600罐在短短1小时内一扫而空,反应热烈。

4年前在电台开设《金龙上菜》节目后,梁晉榮“厨男”形象便深入民心。除了推出两本食谱外,现在更推出祖传自制酱料,让私房菜味道得以传承。

身穿围裙的晉榮,直播一开始直呼:“今天是美梦成真的一天”,原来推出祖传酱料,是为了传承奶奶和外婆留下来的味道。“从小就在厨房帮忙,所以传承了长辈们的厨艺,也让我爱上下厨,专研味道和菜色。”

晉榮透露接下来会推出不同口味的酱料,并希望可以在各大超市或商店上架,让大家有机会品尝。

晉榮回忆起7岁时开始在厨房帮忙的情景,眼泛泪光。“一开始我很抗拒进厨房,因为其他小朋友都在玩乐,而我就心不甘情不愿的被叫进厨房帮忙洗菜洗碗。奶奶和我说,学会煮菜,长大了去到哪里也不会饿死,也可以温暖家人的胃。也是因为这句话,让我更有动力在厨房帮忙。”

晉榮透露,花了大半年的时间来筹备和研制酱料。“这些都是奶奶和外婆留下来的酱料,由于当时没有记录起来,都是靠我的印象一点一滴拼凑而成。前后用了半年时间来研究、尝试、调味、设计和包装,里头不只是家的味道,还传承了奶奶和外婆的心血。”

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晉榮坦言,由于酱料没有防腐剂,所以担心逾期而不敢囤货。“第一批只敢做300套600罐,没想到短短1小时内就卖完了,让我更有信心研发更多的口味。”同时透露接下来会推出不同口味的酱料,并希望可以在各大超市或商店上架,让大家有机会品尝。

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