资讯｜Potatoes USA在槟城乔治市举办 Purplicious妇女节健身舞活动

早前Potatoes USA于最近在槟城乔治市举办的“Purplicious妇女节健身舞”活动中，用美国马铃薯来为100名女性参与者加力打气，以同庆国际妇女节。

为纪念国际妇女节，Potatoes USA特邀新加坡人气厨师Imran制作了四道简单、美味的美国马铃薯食谱，让活跃女士能在锻炼后享用。

如果您想提高锻炼或运动表现，美国马铃薯是您的最佳选择。您是否知道马铃薯能提供让您发挥最佳表现所需的能量、钾和维生素C吗？马铃薯比任何其他备受大众青睐的蔬菜含有更多的能量，其钾含量甚至超过香蕉。此外，美国马铃薯更备有性能食谱可供选择，可为无论是过着活跃生活方式或与优秀运动员同场竞技的您，提供全天候身体与大脑所需的能量。

大厨于现场分享了四道使用美国马铃薯烹制的美味健康食谱。分别为：

• 马铃薯甜菜根奶酪酱团子
• 马铃薯丁配香辣肉酱
• 马铃薯炸薯块配手撕烧烤鸡
• 马铃薯泥配欧芹青酱

几位幸运参与者更受邀协助厨师备菜，亲身体验在家制作这些菜肴当是多么容易。

与会者更于活动结束时，获得装有美国Russet（褐皮）马铃薯和马铃薯食谱的礼品袋。

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美国马铃薯，无论是新鲜或冷冻，都是一种用途非常广泛的食材，可以广泛用于多种丰富的亚洲与西方菜肴，从开胃菜、汤品、主菜至甜点，应有尽有。

马铃薯效益的关键事实

• 26克碳水化合物 — 马铃薯富含丰富营养的碳水化合物，对保持最佳身体与精神健康极为重要，因为那是脑部与肌肉能量的主要来源。而且基于人体仅能储存有限的碳水化合物，而且其数量亦可能因仅仅一次激烈运动和/或长时间运动而下降，所以当不时增添其储存量。
• 620毫克的钾 — 一个中等大小（148克）的带皮马铃薯所提供的钾比香蕉还多，且无脂肪、无钠、无胆固醇。马铃薯是在长期耐力活动中帮助肌肉、心血管和神经系统功能的完美选择。
• 30% 维生素C需求量 — 马铃薯是维生素C的极佳来源，有助于提高免疫系统和促进肌肉组织主要成分～胶原蛋白的生成。
• 3克植物蛋白质 — 蛋白质是肌肉的关键组成部分，也是运动表现的重要营养素。
• 110 大卡的能量 — 与其他蔬菜相比，马铃薯更易于消化和能提供更多能量，因此对运动员而言，它是个增添体能的好选择。

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