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资讯|斋戒月自助餐指南 哪一家酒店最‘抵’吃?

资讯|斋戒月自助餐指南 哪一家酒店最‘抵’吃?

每年的斋戒月,酒店餐厅都会推出一系列开斋自助餐,目的是让穆斯林食客在集会中品尝到本地和国际美食。开斋的这一顿饭,是穆斯林朋友在与亲友禁食后一起享用的一顿晚饭,意义非常深重,所以共同享用自助餐也成了本地穆斯林食客喜爱的方式之一。

由于开斋自助餐已经成了本地食客的最爱,所以酒店所提供的食品也越趋多样化,使得开斋自助餐成了全国人民都响往和期待的其中一项美食聚餐环节。今年,就让《风采》带路,先行为读者们看看他们都提供了什么佳肴?

St. Regis Kuala Lumpur 带你进入妈妈的香料花园

St. Regis Kuala Lumpur今年以花和香料为开斋自助餐的主题,所以你除了会在自助餐设计上看到许多本地花卉,也会在食物里看到花和香料的身影。Azizi Taslim师傅与团队根据主题,选用了本地的大红花、木瓜花、火炬姜花、洛神花、香蕉芯等制成了不同口味的美食。

当中最为特别的该属厨师精心熬制的辣椒参峇,里面就用了这些花卉做调味。食客除了可在自助餐上吃到,还可买回家送礼。

此外,厨师也带领着食客走遍大马13个州属和1个联邦直辖区,品味当地的传统马来美食。令当天食客赞不绝口的该属不同口味的凉拌沙拉,还有来自森美兰州的椰浆鸭肉(Masak Lemak Itik Salai)、霹雳州的招牌东革阿里炖煮牛小排(Rendang Tok)、沙巴州的卡达山腌鱼(Hinava)等等,都是本地少见的食物。

除了自助餐,St. Regis Kuala Lumpur 也特别以主题设计了专属的峇迪图案,再制成布来包裹礼盒,让客人能送上最专属的心意。

  • 促销期:27/3~21/4/2023 @6.30pm~10.30pm
  • 价格:成人 RM275、小孩 RM138
  • 电话:012 0 280 1303

Pullman KLCC 榴梿饕宴吃到饱

Pullman KLCC 酒店的开斋自助餐有着让小记眼前一亮的摆设,从酒店餐厅内摆到酒店大门外。尤其是大门的摆设,以马来屋子和摆宴席为概念,有着多个烹调不同美食的摊位;其中聚集最多人的肯定是榴梿摊,因为一个人只需多加50令吉就可以榴梿吃到饱。

除了榴梿摊位,还有牛肉汤、拉茶、备有36种选择的碌碌、铁板烧、烤全羊等等。

而餐厅内的食物也很丰富,光是热食就备了两区,当中的 Nasi Beringin 更获得全场赞赏。除了热食区,也有汤面区、沙拉区、甜品区、水果区和饮料区。甜品区也深受众人喜爱,因为除了有国际甜品外,也备有许多本地马来糕点,五彩缤纷得让人难以抗拒。

  • 促销期:25/3~21/4/2023 @6.30pm~10pm
  • 价格:成人 RM238、小孩 RM119、(榴梿 + RM50)
  • 电话:03-2170 8888

Temple Tree Resort Langkawi 源自妈妈厨房的食谱

Temple Tree Resort Langkawi以‘妈妈摰爱的传统食谱’为主题,为大家带来马来家庭中最传统和最能唤起回忆的美食。主厨Shamsul采用了来自小岛上菜农和渔夫的收获,以保证所有的美食都能以最新鲜的食材呈献出来。

今年自助餐上的焦点是烤全羊、亚参水烤鱼和一系列以传统炭炉烧烤出来的海鲜和肉类。当然少不了的就是各州的马来美食,如砂拉越叻沙、干盘面、槟城炒粿条、霹雳州的Gulai Tulang Rusuk、马六甲的酸辣鱼等等。小吃和甜点部分也很丰富,各色凉拌、腌制品和糕点都能在这里找到。

小记觉得最好玩的应该是直接住在这里,因为酒店特意安排了传统的马来屋子给客人,让大家真正的拥有回家的感觉。

  • 促销期:27/3~21/4/2023
  • 价格:成人 RM68、小孩 RM34
  • 电话:017 – 599 5935

The Ritz-Carlton Langkawi 在树林里用餐

这里最令人感到兴奋的一定是环绕在Langkawi Kitchen餐厅,拥有百万年历史的热带雨林。两层楼高的餐厅,以木和玻璃建设,让食客犹如融入这片雨林当中。

配合斋戒月的到来,厨师Hazimin Ahmad为大家准备了来自不同州属的美食,如砂拉越少数民族的竹筒鸡、森美兰州米南加保人的料理,还有沙巴的Hinava Ikan Kacang等等。

推荐

  • 促销期:24/3~21/4/2023 @ 6.30pm~10pm
  • 价格:成人 RM168、小孩 RM84
  • 电话:017 – 573 7001

The Chow Kit – an Ormond Hotel 温馨套餐

The Chow Kit – an Ormond Hotel为大家准备了一顿丰盛且温馨的晚餐,让你与朋友或家人一起悠闲的坐在饭桌前,等侍应为你端上所有的美食。以’美味’为主题的套餐,会先为你送上暖胃的甜枣和甜糕点,接着是炭烤沙爹和炸虾饼、羊肉汤、烧面包,还有一杯清凉的斑兰叶香茅水。

在主菜上桌前,你还可以尝到柔佛叻沙,然后就有香料饭和油饭的选择。主菜部分有吉打州的臭豆参峇虾、柔佛式的烧鱼、丁加奴的Daging Masak Gulai、蜜糖烤鸡,还有各种有趣的蔬菜料理:Kacang Botol Sambal Belacan和Gulai Pisang Kapas。

最后上桌的是黑糯米和椰糖沙谷甜品,搭配大马国民饮料美禄和拉茶。

  • 促销期:23/3~21/4/2023
  • 价格:三人份 RM420++
  • 电话:03-2778 6688

W Kuala Lumpur 为你带来传统夜市

W Kuala Lumpur著名的夜市回来了,而且还会比往年更盛大。Flock会设立多个摊位,为食客带来各种本地美食,如腌制品、炸鱼条等。当然,你也可以在这里找到深受欢迎的Roti John摊位,因为它除了为大家带来常见的鸡肉和牛肉馅料,还有奢华的龙虾肉馅。

另一个焦点就是烧烤摊位,厨师会现场为大家烧烤各种高品质的肉类,还有中东烧烤、本地的沙爹烧烤,还有泰式烧烤,让大家能尽量品味到不同国家的烧烤风味。

  • 促销期:24/3~21/4/2023 @ 6.30pm~10.30pm
  • 价格:成人 RM288、小孩 RM144
  • 电话:+6012–347 9088

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