资讯｜为健康‘菇’计 De Lettuce B.E.A.R.通过特殊培养推出富含 Omega-3的灰平菇
大马人亟需优先考虑更健康的饮食！然而，令人震惊的是，2023年全国健康与发病率调查（NHMS）显示，只有4.9%的成年人每天摄入足够的水果和蔬菜，大多数成年人每天仅摄入两份水果和/或蔬菜，而非建议的五份。鉴于此，作为可持续食品解决方案的先驱，De Lettuce B.E.A.R. 致力于为迈向更健康的大马铺平道路。
为此，De Lettuce B.E.A.R. 自豪地宣布推出东南亚首款富含 Omega-3 的灰平菇。这种突破性的真菌——共有三个品种——提供了一种新的天然 Omega-3 脂肪酸来源，提供众多健康益处，同时迎合日益增长的素食主义者和注重健康的群体。
De Lettuce B.E.A.R. 的成立旨在解决东南亚地区对环保农产品的需求以及普遍的健康缺陷问题。通过开发环保的室内垂直农业和水培系统，De Lettuce B.E.A.R. 开始生产其旗舰产品系列——富含硒的生菜。由于硒具有抗氧化特性，并有助于甲状腺激素代谢，这意味着这些生菜总体上比市场上的其他产品提供更高的营养水平。
“我们的使命一直是通过创新的农业实践来颠覆农业行业并促进粮食安全，”De Lettuce B.E.A.R. 主席 Dr. Jack Wee 表示。“随着这些富含 Omega-3 的灰平菇的推出——它们富含Omega-3 脂肪酸，因此非常适合支持心脏健康、认知功能，甚至眼睛健康——我们希望继续鼓励大马人更多地关注他们的营养健康，以及全球可持续发展的未来。”
此外，De Lettuce B.E.A.R. 的优质生产方法是环保且资源高效的，均在其最先进的工厂内进行。公司专注于适当的收获、收获后的即时护理和绿色包装，这意味着富含 Omega-3的灰平菇将以最自然和负责任的方式送达消费者手中。
富含 Omega-3 的灰平菇不仅可以用于西餐和亚洲美食，其肉质口感和鲜美风味也适用于任何烹饪风格。从煸炒到烧烤，甚至炖煮，大马厨师都可以受益于 De Lettuce B.E.A.R. 最新产品的多功能性和营养价值。有关富含 Omega-3 的灰平菇和 De Lettuce B.E.A.R. 的更多信息，请浏览：www.delettucebear.com
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