保健Tips
美国癌症协会（American Cancer Society）建议，成人每周应该至少进行150分钟中等强度运度或是75分钟的剧烈运动（或混合两种）。但是以现代人生活作息的方式看来，大部分都会以工作忙碌，没有时间运动作为借口。 因此，美国癌症协会做了几项建议，让大家把运动融入日常生活中，便可以不必额外规划时间运动啦！ 工下班时，少搭电梯多走楼梯，有助累积运动量。 开车的人不妨将车停得远一些，再步行前往，多动动双脚。 乘坐公共交通工具者，可提前一站下车，再步行至目的地。 平时用餐、拜访朋友、外出购物时，如果路程还可以的话，选择走路或踏脚车去上班或是目的地。 在午餐时间、晚餐后，甚至下午茶时间，多走一小段路、散散步。 晚上回家看电视放松时，不如边看边做一下简单的伸展操或运动。 打电话时站起来或不停走动。与其坐下来开会，不如和同事一起散步，一起脑力激荡，增加工作时的运动量。 多做家事，不要堆积家务，园艺或草坪维护都是运动的好机会，或者清理车库、阁楼、扫地、拖地等大扫除，更有助于提升运动量。 寻找方法从目前的兴趣、爱好和活动中获得更多运动量。例如，打高尔夫球时别做球车了，下来走去下一洞；傍晚时陪孩子到草场附近走走。 安排必须运动的家庭旅游，例如游泳、运动、家庭郊游等，将户外活动纳入家庭旅游中，更是尝试新事物的机会。 资料与图片取自网络
如果你是上班族或学生，以下3个最佳运动时间可能很难办到，早上赶不及、下午在上班、晚上想休息。但现在还有14天居家，那别浪费了14×3 次的最佳运动时间，对身体好，‘出关’时又能瘦瘦的，赶快动起来吧。 大家都知道减肥的不二法门就是饮食控制加上运动，但现代人生活忙碌，能运动的时间不多，既然如此，当然要找到运动瘦身最有效的时间点，让减肥效果事半功倍。那到底一天当中什麽时候运动最好？不管你喜欢早上锻鍊还是晚间运动都没关係，快把早中晚3个最佳运动时间点记好，从今天起运动要做对时间。 早餐前运动提升燃脂效果 早上运动可以帮助提高神经兴奋性，促进新陈代谢，让人更有精神、维持充沛活力，而比起吃了早餐后才运动，早上在空腹状况下运动会调动更多的脂肪分解为身体提供能量，能多燃烧20%的热量，长期下来，有助于控制体重和维持体态。 但要注意的是，经过一整晚的睡眠，身体会稍微显得僵硬，所以选择早上运动的人，一定要注意事前暖身，且运动强度不要太高；另外，运动前也可先喝适量温水，为身体补充水分，避免运动时脱水。 下午3点身体状态好 有些人会利用午休后来运动，而下午3点其实是人体生理状态最佳的时刻，身体敏感度较高，这时候做些抗阻训练，会有很好的效果。但对大多数学生、上班族来说，下午还是正在上课、上班的时间，比较适合工作时间较弹性的人或是放假时进行，而这段日子的行动限制，刚好让全民都能在这个时间做运动了。 睡前2小时前别运动 白天上课上班时间较赶，不少人选择利用晚上时间来运动，不论是跑步、跳舞或去健身房训练，晚上运动会提高体温、加快心率，且运动可以帮助释放压力，属缓疲惫一天的身心，有利于提升夜间的睡眠品质，同时还能消耗一天裡摄入的过多热量，帮助身体维持在较高的代谢状态，让睡眠时也能有较高的能量消耗。 只是晚上运动要注意运动方式的选择，不要选择太过激烈的运动，且最好在睡前2小时前完成运动，避免让交感神经过度兴奋不好入睡。 资料来源：ET Today Net
中国有一对夫妇先后确诊末期肝癌，经医生查问后才知悉，两人日常生活非常节俭，长年使用发霉砧板及进食发霉食物，怀疑这引致肝癌的原因。砧板每天煮食贴身使用，但其污糟程度可能叫人难以想像。 58岁的赵姓男子经常感到腹痛、食欲不振及作呕，一天在家中晕倒，送院检查后确诊末期肝癌。妻子得悉丈夫患癌后，大受打击不支倒地，其后同样被诊断患末期肝癌。主诊医生认为夫妇同患肝癌并非巧合。经查问后发现，家中的砧板甚少清洗，即使发霉仍不捨得更换，而且生熟食物及蔬果等都是用同一把菜刀及砧板处理，食物发霉了也不愿丢弃，切除发霉部分后继续食用。 医生指出，以上的不良卫生习惯都可能是致癌元凶，提醒砧板需要经常清洗，并分开切生熟食物的砧板，又补充木质砧板容易出现刮痕，有机会堆积食物剩馀的残渣，长出霉菌，甚至产生黄麴毒素，引发癌症。 砧板沾水布满霉菌 另外，家庭主妇林太表示，女佣常用洗洁精勤擦洗砧板，但早前赫然发时平时挂起没异样的砧板，一沾水便现形，满佈黑色霉菌，状甚恐怖。 她指该砧板买不足1年，近年都因砧板发霉而频频换新款，后果都不如理想。她指数月前有察觉挂着已干的砧板“黑黑地”，但不太严重，也没留意，直至最近女佣放假，她亲自下厨，发现砧板严重发霉，不沾到水没事，一湿水吓死人，究竟一家人一直吃了多少的霉菌！ 专家教正确砧板清洗方法 一家经营逾60年的砧板店铺，其第三代负责人提醒，使用木砧板没有清洁及风干，或不是经常使用，都令霉菌滋生。他提醒，有些人觉得木砧板容易藏污纳垢，会用洗洁精，甚至漂白水清洁，以为可以消毒，但木质其实吸水，就像吸水海绵一样，你用洗洁精、漂白水洗，如果下次切东西，你会连着洗洁精、漂白水一起吃下肚！ 他指，木砧板容易吸味，加上木头本身在夏天会散发出如“爆屎渠”般的气味，如使用者欲除臭消毒，建议用柠檬及白醋，再用清水洗刷，日常使用后的清洁方法也如是。他教路，如果砧板只是表面一点点由外而发的霉，建议急救方法用器具磨走表面的霉，再用柠檬及白醋清洁消毒，并在砧板搽上食油；万一霉是由心发出就没补救办法，要整块扔掉。 *有些人觉得将木砧板放在太阳下晒，能达至天然除菌、消毒之效；但其实曝晒会令砧板裂开，因为木材就好像人的皮肤，如果你不经常用它切食材，它吸收不到适当的水份和油份，便会出现皮肤干燥的问题。 *建议使用者要多用砧板切一些油分比较多的食物，又或每三个月为用砧板搽上食油，闲时在砧板上淋水，龟裂的问题会较少，就好像冬天嘴唇爆拆，你用口水湿润嘴唇，口水干了后爆拆的情况比之前还严重，用油才可有效滋湿。 *倘若砧板真的裂开了，他建议使用者以湿毛巾包裹砧板，开水喉以细水长流的幼水柱经湿毛巾滋润砧板，在其“埋口”后建议自然风干，再搽油或切一些比较油的食材如斩只鸡，可作即时补救之效。 图片/资料来源载自网络
现代人生活压力大，失眠与睡眠不足是常有的状况。很多时候，我们总认为，第二天一早来杯咖啡提神就可以了，但是美国最近公布的一份研究显示，每天睡眠时间若低于6小时，恐使罹患心脏病、中风高血压与第二型糖尿病风险增加，甚至增加罹癌与早逝风险。 由美国宾夕凡尼亚州立医学院副教授、睡眠心理学家Julio Fernandez-Mendoza博士领军的研究，30多年来，调查宾夕凡尼亚州立大学1600多名成年人，结果发现每晚睡眠时间若少于6小时，恐增加罹患心脏病、中风高血压与第二型糖尿病风险；若属高血压或糖尿病患者，一旦眠不足，因心脏病或中风死亡的机率会高出常人的2倍，死于癌症的机率则是常人的3倍之高，可说是相当惊人。 反之，Fernandez-Mendoza在研究中指出，倘若正常作息、每晚维持7～8小时的足够睡眠，将会对罹患某些疾病的患者起保护作用，该项研究也发表在《美国心脏协会期刊（ Journal of the American Heart Association）》。其实，除了睡眠时间长短重要，就寝时间也是关键， 根据康健杂志报导，同样都是睡眠长度近七小时的人，夜猫族(约午夜12点就寝)会比早睡型(晚上11点前就寝)的人，拥有较高的胆固醇、三酸甘油脂、发炎指数(hs-CRP)。简单来说，晚睡的人全身体脂肪含量会较高、肌肉量较少，因为早点就寝身体才能启动较完整的生理运作和代谢调节。 生活型态改变，睡眠不足是现代人的通病，无论是成年人抑或是下一代，都必须正视睡眠不足带来的隐藏危机，唯有充足睡眠，才能拥有充分的脑力与体力，迎战全新的一天。 报导/综合报导 照片/截自网络
