重庆老码头火锅 味道正宗享誉蒲种

马来西亚人喜欢吃辣，是全世界都认同的事情，对于一些马来西亚人来说，更是无辣不欢，一天内至少一到两餐，都是辣辣的食物，透过味蕾找到快感。

店内的氛围直接反映中国特色。

由于我国和中国的关系非常密切，不少中国商人来马经商投资，也让不少中国人来马定居。因此，不少中国人都在马来西亚纷纷开启了饮食事业，并在这里开设与他们家乡饮食元素密切的餐厅。在雪隆一带，川菜、重庆菜馆更是多不胜数，而许多本地人也开始学会了吃‘麻辣’料理，甚至还会每一间都去尝试，势必找到自己心中最爱吃的麻辣菜馆。

够正宗 绑住老饕的心
位于蒲种的重庆老码头火锅，更是许多老饕都在介绍的一间重庆火锅料理店。不为什么，只为二字 —— ‘正宗’。

一踏入重庆老码头火锅，就可以嗅到浓烈的花椒和辣椒交汇出来的麻辣香气。重庆老码头火锅负责人之一的梁女士表示，很多从中国来大马工作的朋友，都喜欢来这里火锅，因为这里特别有家乡的味道。

鸳鸯汤头 用心熬煮
梁女士为我们准备了鸳鸯锅，一边是正宗的重庆麻辣汤，一边则是药材高汤，同一时间可以满足两种不同的口味。梁女士说，这里的麻辣汤用了好长的时间去熬煮，不像其他店家用即食汤包，因此煮出来的时候特别好吃、也特别入味。

鸳鸯锅，在外形上也十分吸睛。

吃重庆老码头火锅，盘点的配料非常多样，而梁女士为《风采》准备了五花肉、生肠、粉条、肉碎、豆皮、竹笋、羊肉、冻豆腐等等，这些都是重庆老码头火锅不可或缺的配料。

单点的分量，店家也给得十分豪气！

冻豆腐。

重庆老码头火锅和一般马来西亚的火锅店不一样，每样配料都是单点，而不像本地火锅已设置一大盘食材。梁女士说，这样的设定，旨在以客为尊，并让客人感到宾至如归的感觉。吃火锅，也就是中国人所说的‘围炉’，意指在冬天的时候一家人、一群朋友围在一起透过火锅找寻温暖。

爱吃内脏的老饕，绝对会爱上食材与汤汁融合的味道。

豆皮

自制肉碎丸子。

羊肉片，最搭麻辣锅了！

Q弹口感的粉条！

脆口的竹笋！

重庆老码头火锅希望透过火锅，找到每一个人的暖心时刻，因此店家对于熬制汤头特别用心，尤其是喜欢吃内脏的老饕，更是喜欢这里的麻辣汤头–因为当内脏吸收了汤汁后，汤汁窜爆的口感实在令人难忘。此外，令人印象深刻还有生肠、肉片及肉碎，口感各异的食材，新鲜程度完全超乎我们的预料，值得回味。

你会‘油碟’吗？
会吃重庆火锅的人，自然也会懂得吃‘油碟’。或许您会问，何谓‘油碟’呢？一般上重庆火锅店都会设立一个专区，让客户在那里选择酱料，而油碟则是搭配蒜、芫茜、葱花、香油、麻油、蚝油的一个混合型酱料，搭配重庆火锅更是一流。如此独特的饮食文化，可以在重庆老码头火锅找到！

店名：重庆老码头火锅
地址：70, Jalan Puteri 2/4, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor
电话：011-3799 1988
营业时间：Monday – Sunday (11am – 11pm)

报导/龙坤