武里南府XL Size泰美味
泰国是购物天堂之外，也是美食天堂，不管是泰南还是泰北，食物风格都不同，口味也有所差异。许多马来西亚人去到泰国，就会走遍泰国东南西北，为的就是找寻美食，找寻味蕾上的快感。
其实在我们观念里，泰国的美食有南北之分，但不多人知道来自泰国东部的武里南府（Buriram），也是一大美食天堂。据说，武里南府的美食特点就是“特大号”，也就是我们所谓的“XL Size”。和一般的泰国南北菜肴相比，武里南府的美食特别大份，所以大家在品尝美食后，都会带着圆鼓鼓的肚子和满足感回味。
其实不用买机票飞到武里南府，在马来西亚也能吃到非常正宗的武里南府特大盘的美食。距离吉隆坡市区不远的大城堡，就有一间隐藏在商店区的“小武里南府”泰国餐厅，而这家餐厅的名字就叫做Chai Thai 。
武里南府特大份菜色
和一般的泰国餐一样，只要顾客随口说得出来的泰国菜色，大致上都可以在这里找到。但唯一不同的是，这里的菜色都以武里南府的特别菜色为主线，因此也特别大份。Chai Thai 老板Winson 受访时表示，由于自身的家乡为邻近泰国的亚罗士打，自小对泰国菜情有独钟，加上他的太太是泰国武里南府人，对泰国菜肴有深度的了解，因此两夫妻一起合作经营这家餐厅。
Winson说，他曾经在上市公司工作约七年，因为本身非常喜欢泰国食物，加上一年往返泰国多次，就激发了他经营一家餐厅的想法。他说，在马来西亚要找到泰国餐不难，但要找到像武里南府特色的泰国餐，可说是非常稀有的。由于太太来自该地，对当地的美食有一定的了解，于是二人一起研发食谱，为这个多元的美食市场增添一道不同的风景。
酸辣排骨汤
猪肉料理最受欢迎
来到这里，Winson特别推荐他们的泰国Mama Mee，搭配浓郁的冬阴汤和泰式烧肉，酸辣辛香的口感让人回味无穷。Chai Thai 的Mama Mee 分成两种，分别是猪肉和海鲜佐料，可让老饕们按照自己想吃的食材做出选择。
香烤猪颈肉
香脆九层塔炒猪肉
此外，这里的猪肉料理也是相当大份，因为Winson想让这里的客户吃到正宗的武里南府的猪肉料理，于是他向大家推荐了香脆九层塔炒猪肉、酸辣猪骨汤、香煎猪颈肉，Winson说这三道料理在Chai Thai 是最卖座的，而且都口味各异，让客户们可以体验不一样的味蕾旅程。
泰式otak otak
在来到Chai Thai 之前，一直以为Otak-Otak是马来西亚的特产，但是在这里可以吃到泰国口味的Otak-Otak。在吃进肚子之前，大家会以为味道、口感和马来西亚差不多，但包装成一尾金鱼的泰式Otak-Otak比马来西亚的还辣，里头的馅料更加丰富，鱼肉碎之中还夹杂着各类的海鲜食材，鲜味满满。
在Chai Thai ，若大家只想吃一顿口味没那么重的小食，不妨一尝这里的泰式芒果沙拉，食材使用了泰国芒果、佐以泰式江鱼仔和特调的酱料，风味非常独特，而且一点也不会让人感觉到油腻，十分适合减肥的人士食用。
后记：
虽然武里南府的菜色份量很大，但吃完后仍然觉得还可以继续再吃。由于泰国餐的口味偏酸辣，特别开胃，所以每当要吃Mama Mee时，可和老板要求加面让肚子更加饱足！
Chai-Thai Sri Petaling
- 地址:No 9, Jalan Radin Bagus 6, Sri Petaling,
- 57000 Kuala Lumpur
电话: 03-2303 9664
营业时间：星期六、日 11:30am~10:30pm
星期一~五 11:30am~3pm, 5pm~10:30pm
报导 : 黄小鹿
■详尽内容：第695期《风采》
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