意面拼盘一吃三味
一间有情调、具怀旧风格、料理美味又别有特色的西餐厅,并不容易找到。
而坐落在吉隆坡Taman Desa的macaroni food & coffee餐厅就具有这样的条件。
“大罐头”灯装饰,加上浓厚的怀旧设计,十分抢眼!
这餐厅外的古典摩托车,餐厅内天花板的“大罐头”灯装饰,可以看出在环境设计方面,下了不少心思。
手作比萨香脆过瘾
这里主打原汁原味的西餐,由主厨Suresh和他的10人厨师团队精心研制的佳肴,在保持西餐所应有的味道和风格下,作出适当的变通,融入本地人的口味要求。
主厨Suresh(坐者)带领助手一起打造原汁原味的西餐。
首先上桌的是经典比萨,食客所不能错过的料理, Suresh表示,这也属于意式比萨,它是100巴仙自家制的(homemade) ,连面团和比萨批底,也是自家制作,入口香脆,加上美味的马苏里拉(Mozzarella)奶酪,它深受食客欢迎。
经典比萨是食客光顾macaroni food & coffee时必点料理。
拿起一块可拉出长丝的芝士入口,十分过瘾,咬下去那种香脆感也是超捧的。
炭烤鸡胸嫩软多汁
这里的意大利面是另一大卖点,细心的主厨为了让食客可以同时品尝3种口味,精心推出意大利面拼盘,分别由3种面条组成,即通心粉 、长形意大利面和意大利宽面。
贴心的意大利面拼盘,让食客可以同时品尝3种面条口味。
3种面条当中,用橄榄油搅拌的长形意大利,口感十足,也很香滑,令人大快朵颐,意犹未尽。
接着,轮到炭烤鸡胸肉上桌,事先腌制了一个晚上的鸡肉,细心炭烤,并配上用3天熬制而成的蘑菇酱,入口又嫩又软又多汁,还有一阵炭香,绝对值得推荐!
鸡胸肉向来口感比较生硬,没那么柔滑,可是这里的炭烤鸡胸肉正好相反,口感十分多汁。
最后,送上精致美味的面包布丁,Suresh强调,这道甜品内软外脆,
并带着挂皮的芳香,吃了之后会念念不忘哦!
精致美味的面包布丁,总叫人念念不忘!
macaroni food & coffee
- 地址:G10, Ground Floor, Podium Block, Faber Tower, Taman Desa, 58100 Kuala Lumpur
- 电话:03-79833488
- 营业时间:每天10am-10pm
报导/摄影:叶文威