【食味星】老少咸宜圣诞飨宴

在充满爱与温馨的12月，与亲爱的人享受一顿佳节美肴也是让人期待的事。
你会盘算多少Budget来过2018圣诞呢？你打算带亲友到哪里度过温馨一刻？本期“食味星”特地介绍七家中档和高档餐厅酒店，他们所推出的圣诞套餐，单单“视吃”都食指跃动了！

Café Ame Soeur

这个圣诞节，不必出国感受宫廷风的圣诞，这一家咖啡馆同样可以带给食客这样的感受。在18世纪古典皇宫式洛可可设计为主的餐厅内，加上喜庆感满满、金光闪闪的青红圣诞装饰，环境、气氛都对了，接下来换上圣诞餐就满分了！
Café Ame Soeur主打平民市场的餐点，却不会因为便宜而失去水准。可以说是一家CP值相当高的咖啡馆。
只需要85令吉，就可以享用一餐充满圣诞风味的圣诞套餐。一百令吉以下的圣诞套餐，宫廷式视觉享受，让今年的圣诞更加华丽。
餐厅推出圣诞前夕与圣诞节当天两种套餐，其中平安夜的菜单包括开胃菜沙律、马铃薯浓汤及自制面包、四选一主菜（烤火鸡卷/威灵顿羊腿/鲈鱼天妇罗/烧烤烟熏西冷牛排）、桃子杏仁奶油塔配香草冰淇淋以及咖啡或红茶。
至于圣诞节当天，套餐菜单则包括开胃菜沙律、豌豆浓汤与火鸡面包、四选一的主菜（烤火鸡卷/烤羊肉卷/威灵顿三文鱼/烤肋眼牛排）、圣诞布丁配冰淇淋以及咖啡或红茶。

▲圣盛的节庆晚餐添加一丝甜意。诞布丁配上Amaretto冰淇淋，作为圣诞套餐的句点，为一顿丰

▲圣诞节不可或缺的主要食材—火鸡。

▲烤肋眼牛排对喜欢吃牛肉的朋友来说是非常基本的牛肉主食。可自行决定牛肉的熟度，像编辑喜欢三分熟的滋味，其口感越嚼越鲜甜，轻描淡写的调味也只是画龙点睛的效果。

Mezza9 / Crumbles & Cream （Iconic Hotel）▲烤肉是圣诞节不可或缺的食物之一，香喷喷的烤肉真的会让人食欲大增，一口接一口。

Iconic Hotel这个圣诞也有惊喜！旗下的餐厅，Crumbles & Cream以及Mezza9，特别为食客准备了一连串丰富的圣诞大餐，等待大家前来共襄盛举。
喜欢“叹“下午茶的朋友，不妨来到Crumbles & Cream，享受这里放松的气氛之外，柔和、舒适且高雅的环境，能过上一个慵懒惬意的下午。
特别在圣诞节推出的麋鹿小蛋糕，可爱的卡通麋鹿造型让人不禁先举起手机拍照，下午茶蛋糕配套也是非常适合带着几个闺蜜，来到这里闲话家常。
此外，Mezza9的平安夜圣诞自助大餐就非常适合喜欢大快朵颐的食客了。自助餐从当天傍晚7时开始至10时，承认收费138令吉，小孩以及老年人收费折扣50%，同时还附送一杯红酒或白酒。圣诞节自助式早午餐则从25日中午12时开始至下午3时，成人收费88令吉，小孩以及老年人则半价收费。此外，在12月17日前预定的客人均享有10%优惠哦！
Mezza9的圣诞大餐包括了各种烤肉以及新鲜海鲜，意大利面、起司、火腿甚至甜品，都适合全家人享用，更别说是圣诞节特备菜单，肯定有惊喜。

▲Crumbles & Cream在圣诞节特备的麋鹿造型提拉米苏蛋糕，不仅外观好看，味道也让人口齿留香，满口咖啡香气。

▲Mezza9的自助餐为食客准备了各种美食，大家必定找到自己最喜爱的盘中物。

▲下午茶蛋糕配套最适合几个好姐妹好闺蜜一起来享用了，搭配上红茶或咖啡，一个美好的下午就这样被在咖啡厅里的好时光消磨掉。

Hotel Jen Penang CaféJen

圣诞节来临，槟城的朋友也有口福了！Hotel Jen Penang的Café Jen将于平安夜及圣诞节当天分别推出特备自助晚餐及自助早午餐，为食客带来地道的亚洲佳肴之外，也准备国际级的美食，尤其是灵感源自于意大利料理的佳肴。
平安夜自助晚餐，从傍晚6时至晚上10时，包含啤酒或红白酒续杯的成人收费为200令吉；一般饮料的成人收费为150令吉；另外，儿童收费为75令吉。圣诞节当天，早午餐自助餐，由中午12时开始至下午2时30分，包含饮料的成人收费为100令吉，儿童的收费为50令吉。
想要在圣诞节享用比原价更便宜自助餐的朋友，可以于12月16日前预定并全数付款，就能获得15%优惠哦！
值得一提的是，食客还可以订购多种圣诞节庆的佳肴，外带回家一起和家人共享天伦。香烤火鸡、维也纳新月饼干、巧克力粒曲奇、曲奇脆饼、杏仁曲奇、蜂蜜姜饼曲奇、各种圣诞曲奇、巧克力木桐甜品、水果干蛋糕，这一些老少咸宜的圣诞节必备食物都可以带回家！食客们必须要注意的是，外带的预定菜单必须提早订购哦！

▲充满亚洲风味的餐点，以及意大利料理，再来点特备圣诞佳肴，CaféJen的圣诞大餐可说是非常丰富的。

▲各式烤肉和海鲜，为一顿圣诞大餐带来无尽的丰盛感，相信是不少食客的主要目标佳肴！

▲巧克力喷泉是小孩以及喜欢甜品的食客之最爱，无论是老中少，来到CaféJen肯定不会落空。

▲圣诞节怎么可以少了姜饼人曲奇呢？这一道灵魂甜品是不少食客的最爱！

The Mill Café

与武吉免登柏威年购物中心毗邻的吉隆坡千禧酒店（Grand Millennium Kuala Lumpur），是庆祝圣诞和阳历新年的好去处，它距离MRT捷运武吉免登站只有百部之遥，因此到这个车水马龙的地方，完全不必担心交通堵塞或泊车问题。
重点是，千禧酒店咖啡厅The Mill Cafe每年推出的圣诞套餐，都依足传统圣诞烹调方式呈现，不玩花俏不实际的绰头，它连香肠都自己做，以确保顾客吃到的，是地道的欧味香肠。千禧酒店的法籍总厨罗仑（Laurent Lherisson）表示，他和自己的团队，每年在圣诞节套餐上，都尽量自制所需的材料，例如烤圣诞火鸡和其他烤肉所需的各种酱料，全采自制，不会用罐头产品。
今年的圣诞和新年套餐，既有含填料的传统圣诞火鸡、也有烟熏火腿、圣诞三文鱼、洋葱卷香肠、圣诞布丁、圣诞树桐蛋糕及各种圣诞小甜点，再加现点现煮的冰上海鲜、澳洲牛扒、烤羊腿及煎鱼等，保证你饱载而归。
好消息是，千禧酒店并没有趁圣诞节抬高价格，其圣诞和新年套餐成人和平时的自助餐收费一样，净价RM168。另外，圣诞和新年当天也有早午餐(Brunch) 供应，净价RM128。

▲烤肋眼牛排配孢子甘蓝，肉嫩菜甜，单是这一道以足够饱餐。

▲西班牙式海鲜饭全用虎虾，够豪气！

▲这里有十几款的圣诞小甜点，味道和 造型一样是棒棒的。

▲酒店自制的香肠配溏心大葱，在其他地方吃不到！

One World Hotel Cinnamon Coffee House

One World Hotel旗下的Cinnamon Coffee House为大众打造了一场老少咸宜的圣诞飨宴，以及享受丰富的国际级美食，如海鲜焗烤、蓝带鸡、烤海鲈鱼配酱大蒜奶油、牛肉Medallion等等。此外，还可以在餐厅内见到非常新鲜的牡蛎、扇贝、虎虾、螃蟹和绿贻贝。
少了火鸡，又岂能和“圣诞大餐”扯上关系呢？烹调至金黄色的火鸡，搭配奶油蔬菜、面包、栗子、蘑菇或蔓越莓碎以及特制酱料。另外一道令人垂涎三尺的还有迷迭香大蒜烤羊腿。
有了那么多主食，怎么可以少得了甜品呢？甜品吧台上，充满假期慵懒放肆的甜点根本可以让女生忽然控制不住呢！巧克力圣诞木桐甜品、姜饼人、薄饼、圣诞布丁、西班牙油条搭配焦糖酱以及各种坚果与莓果配料……
那么多种美食，就适合举家前来用餐，共度美好的圣诞佳节！该餐厅的平安夜与圣诞节自助餐为傍晚6时30分至晚上10时30分，成人收费168令吉；小孩收费为85令吉。此外，圣诞下午茶将会于25日中午12时至下午4时，成人收费118令吉，小孩收费为59令吉。

▲另一个圣诞节传奇人物，姜饼人是大人小孩都喜欢的小甜点。享用完丰盛的圣诞大餐，吃姜饼人会感觉到那一丝小清新。

▲巧克力圣诞木桐甜品是圣诞节的灵魂甜品之一，香浓的巧克力和蛋糕体结合在一起，的确会让人陶醉在这一道甜点之中。

▲香喷喷的烤火鸡是圣诞大餐里面最不可或缺的一道传统料理，One World Hotel的自助餐不让食客失望，可以尽情享受美味的火鸡！

Renaissance Hotel TEMPTationS

Renaissance Hotel今年为喜爱圣诞自助餐的顾客准备了充满传统风味的佳肴，用传承下来的滋味度过这一个温暖的圣诞节。
平安夜举家共享自助餐，充裕的时间让大家围在一起嘘寒问暖，就是一年中最好的时光了。平安夜自助晚餐中的暖心传统美食包括充满水果、栗子馅料的烤全火鸡，搭配蔓越莓酱汁、烘烤牛肋、迷迭香酱英式羊腿卷、挪威三文鱼卷等等。
每名成年人收费RM138，还包括一杯酒饮（红酒、白酒或鸡尾酒）。
此外，圣诞节当天午餐还可以尝到丰盛的圣诞料理，Yuletide spirit, Chef Supi Mansor以及他的厨师团队将为食客们准备特别的亚洲料理，同时也结合了一些西式早午餐的盘中物。这一些料理包括慢火烘烤澳洲牛肋、烤全三文鱼以及李子迷迭香酱羊排等。
自助早午餐的价格为成人每人收费RM128，并包括一杯酒饮（红酒、白酒或鸡尾酒）。
如果想要在家中拥有一顿圣诞大餐，Deli Corner也于即日起至12月26日为顾客提供外卖服务，尤其适合6至8人份，可选择传统烤火鸡或Tandoori烤全火鸡。此外，其他宅配料理也包括慢火烘烤羊腿、炉烤牛小排以及自制烟熏三文鱼。

▲TEMPTation的自助餐也包括新鲜的海鲜，由专业厨师为食客现场烹煮，喜欢海鲜的朋友肯定会对这个吧台情有独钟。

▲精心为食客准备的圣诞大餐摆满陈列桌上，无论是烤火鸡、羊腿还是牛肉，都非常吸引，让人禁不住，马上大快朵颐。

▲精美的佳肴不只是为食客的眼球增加赏心悦目的效果，滋味也因为节日的关系而更加完美。

103 coffee workshop

这一天，会选择103 coffee workshop咖啡工房作为与朋友聚会的地点，除了因为装潢有圣诞feel及圣诞餐点外，也因为得知他们的咖啡师刚于上个月获得世界咖啡拉花比赛冠军，而老板娘则获得大马咖啡比赛亚军。想一想，在饱尝圣诞大餐后，再来一杯世界冠军冲泡的咖啡，是多么完美的ending！
配合节庆，103 coffee workshop装潢充满了节庆氛围，让人情不自禁提早过圣诞节。我请服务员介绍餐点，他极力推荐目前最受欢迎的圣诞主餐Hei Hei & Pua。Hei Hei & Pua？这么怪的餐名？服务员说Hei Hei是Moana电影里鸡的名字，因为这道餐点是由去骨鸡腿肉家香料腌制烤香，配料有培根碎、马铃薯、四季豆、小红莓和石榴等组成，卖相好看味道也好。
另一款圣诞主餐Grinch则借用最新的圣诞节卡通人物电影名称，因为绿色配合餐款。以香蒜、西蓝花、甜豌豆、樱桃番茄、蜂蜜腰果等烹调而成。至于应节甜品有两种选择，Merida和Kakamora。前者以焦糖和迷迭香注入煮过的意大利式鲜奶油，并加入了草莓蜜饯。后者则是在沙谷米中配上华芙饼，椰糖，并佐以柑片，波罗蜜和加上一球椰子雪糕。
最后期待已久的拉花咖啡上桌，真是色香味俱全，让人好满足。值得一提，这里也提供日式和西式午晚餐，满足吃货的要求。

▲Grinch是意式料理。Pasta搭配香蒜、西兰花料理，然后加入甜豌豆、四季豆、樱桃番茄、蜜糖腰豆而成。由于也伴以奶油乳酪，进口清爽和有奶油乳酪香，滑溜好吃。

▲Hei Hei & Pua用上鲜嫩的去骨鸡腿肉，以迷迭香等香料腌制再烤。火候掌握恰到好处，一口咬下去，鸡肉散发出香料味道，不会感觉干涩。煎过的培根碎香脆，围绕碟上的南瓜汁有画龙点睛之效。

▲世界拉花咖啡冠军果然名不虚传。拉花图案好看,咖啡香扑鼻来。用餐后来杯咖啡,一乐也。

联合尝鲜报导 : 希C、Lawrence 、心意

■详尽内容：第679期《风采》
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