【Fun转太平】隐藏版美食篇 太平满足你的胃!

1)郭茂盛炸鸡 @保阁亚三

太平最火红的炸鸡档!其美味之处就在于,档主采用新鲜鸡肉,吃起来特别爽口,肉嫩汁多,加上火候控制得宜,炸出来的外皮更是酥脆而不油腻,主要有鸡腿、鸡翅和鸡胸肉。另外,这里的炸鸡臀尖和鸡颈也很抢手,但只在收档前有出售。

香喷喷的炸鸡,谁也抵挡不了它的诱惑!

炸鸡都是现炸现卖的哟!

郭茂盛炸鸡,是太平必吃的排队美食。

郭茂盛炸鸡 @保阁亚三

  • 地址:S 28, Jalan Aun Chuan, Pokok Assam 34000 Taiping, Perak.
  • 营业时间:7:30pm-11:00pm (星期三休息)
  • 价格:鸡腿 RM3.10、鸡翅 RM2.80、鸡肉 RM2.90
  • 联络号码:016-5933921

2)板面 @后廊豪华茶室

太平后廊有很多隐藏版美食,其中就是这一家手工板面,就位于后廊豪华茶室,每天早上5点开档,是当地人每天必吃的早餐。这里普通版的干捞板面,一点也不普通!面条弹滑,配料也很丰富,尤其是江鱼仔炸得特香脆的,还有菠菜板面、海鲜板面等多种选择。

干捞板面上铺满了一堆炸江鱼仔和木耳丝,很足料。

海鲜板面,用料足,汤汁也好味道!

该板面档目前由档主黄亚曲(左)和家人一起经营。

客常满座的后廊豪华茶室。

板面 @后廊豪华茶室

  • 地址:Hoover Restaurant, Jalan Pasar Aulong Taiping, Perak
  • 营业时间:5:00am-11:00am
  • 价格:价格范围 RM4.00 – RM5.10(加蛋加料额外算费)

3)萨骑马 @后廊金姐

难得来太平的你,想要买一些当地特产的话,可以找后廊金姐(文记贸易)!她家的萨骑马在当地非常有名气,对金姐来说,制作萨骑马最讲究的就是品质,鸡蛋、麦芽糖等原材料都会选用最好的,而且制饼还要看心情,心情不好时做出来的萨骑马也会不好吃。所以,如果有其中一批做不好的萨骑马,金姐就会派送给孤儿院,宁愿亏本不卖,也要坚持给顾客最好的品质。

目前金姐主要批发花生萨骑马、萨骑马、笑口棗,同时也有在太平一带的早市和夜市摆摊。

后廊金姐(文记贸易)的萨骑马,不仅香脆好味道,还给你品质的保证!

金姐的笑口棗也很热销。

金姐非常注重品质,对制饼的每一过程都很讲究。

金姐也有摆摊卖蔗糖龟苓膏和龙眼爱玉冰。

萨骑马 @后廊金姐(文记贸易)

  • 住宅:No. 60, Lorong 6 Aulong Lama, 34000 Taiping, Perak.
  • 营业时间:星期一至星期日(星期四休息)
  • 联络号码:016-5679527

4)Nasi Lemak @不夜天公市

在不夜天公市6号档前边摆卖着的椰浆饭,也是当地人最爱吃的排队美食。它颠覆了小编对椰浆饭的印象,里面的配料不是参巴辣椒酱、江鱼仔、花生、鸡蛋的基本组合,而是改良版的口味,分别有鱼豆、江鱼仔、参峇虾以及咖哩虾四种选择,可以满足客人的不同口味呢!

左起为鱼豆、咖哩虾和参峇虾。

老板林鸿强为满足客人的不同口味,自创出改良版的椰浆饭。

Nasi Lemak @不夜天公市

  • 地点:Siang Malam, No 4, Market Square, Jalan Kota, 34000 Taiping, Perak.
  • 营业时间:7:30pm-2:00am(星期日休息)
  • 价格:一包RM1.50

5)猪仔包 @不夜天公市

同样在不夜天公市6号档,充满古早味的猪仔包,面包烘烤过之后又香又脆,再配上简单的咖央配牛油,不仅吃的是美味,更是一种回忆啊~~

简单而美味的平民美食——猪仔包。

老板娘自制的咖央又香又滑。

猪仔包 @不夜天公市

  • 地点:Siang Malam, No 4, Market Square, Jalan Kota, 34000 Taiping, Perak.

6)全蛋面 @不夜天公市

纯手工做的全蛋面,老板庐海天每天早上新鲜制作,面条幼细爽口,最让人回味的是老板独门秘访调制的酱汁,有着原汁原味40年代的传统味道,除了全蛋面是自制之外,云吞皮、叉烧等配料全都是老板用心去制作的,还有售卖鸡脚、咖哩鸡、蜜汁鸡等。

爽口弹牙的全蛋面。

老板庐海天在不夜天公市摆摊卖全蛋面约有8年之久。

全蛋面就在不夜天公市27号档。

全蛋面 @不夜天公市

  • 地点:Siang Malam, No 4, Market Square, Jalan Kota, 34000 Taiping, Perak.
  • 营业时间:4:30pm-11:30pm(星期三和星期日休息)
  • 价格:全蛋面 RM5.00(小)、RM5.50(中)、RM6.00(大)

 

【Fun转太平】旅游报导/摄影:翠心

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