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【Fun转太平】拉律马登公市 七早八早吃好料

【Fun转太平】拉律马登公市 七早八早吃好料

1)炒鱼丸粿条

炒鱼丸粿条是拉律马登公市的必吃美食之一,它跟我们一般吃的炒粿条有点不一样,配料放有鱼丸、叉烧、猪肉、鱼饼等,所使用的粿条偏宽大,炒出来的粿条也偏湿,尤其吃起来会有点像干捞面,但多了一种锅气的香味。当地人偶尔也会自备“大叶婆”包裹粿条,这样吃会有淡淡的叶香味,味道更棒呢!

炒鱼丸粿条,味道够地道,配料也十分足。

档主黄亚兴的炒鱼丸粿条,源自于父亲的传统炒法,至今已有30多年的煮炒经验。

78号档的炒鱼丸粿条,是当地人特别推荐的美食。

炒鱼丸粿条@ 拉律马登公市

  • 地址:Larut Matang Hawker Centre
  • 营业时间:8:00am-12:00pm
  • 价格:炒鱼丸粿条 RM5.00(小)、 RM5.50(大)

2)虎咬狮

虎咬狮,光听名字还真的猜不出是什么,直到看见它的真面目——原来是咖啡!这是太平人自创的饮料,有点像Neslo的概念,主要是咖啡混合美禄,但喝起来别有一番风味。福建话又念作Hor Ka Sai,不止名字听起来“好架势”,喝起来也好香浓,让人一喝就上瘾!

虎咬狮是太平当地特有的饮料,值得推荐!

档主李明辉自研的虎咬狮,非常受欢迎。

虎咬狮就在65号档口。

虎咬狮@ 拉律马登公市

  • 地址:Larut Matang Hawker Centre
  • 营业时间:7:00am-7:00pm

3)云吞面

要是半夜凌晨肚子饿,来拉律马登公市找吃就对了!67号档的云吞面凌晨3点钟便开始营业,面条是由第二代传人纯手工制作的,还有叉烧也是自家制作,能让你吃出传统好味道。

云吞面放有鸡丝和叉烧,配料丰富。

老板娘尹秀云热爱歌唱,由于经常选唱徐小凤的歌曲,加上声线低沉像极了徐小凤,所以被当地人称为“太平徐小凤”。

老板娘尹秀云

云吞面@ 拉律马登公市

  • 地址:Larut Matang Hawker Centre
  • 营业时间:3:00am-10:00am
  • 价格:云吞面RM4.00

4)油条

在拉律马登公市还有一种很受当地人喜爱的小食,那就是炸油条!从凌晨4点钟便开始营业,每天现做现炸现卖,炸得特别膨松酥脆而不油腻,最适合配一杯咖啡或豆浆或热粥作为早餐了!

炸得金黄酥脆的油条出锅啦!

油条@ 拉律马登公市

  • 地址:Larut Matang Hawker Centre
  • 营业时间:4:00am直到售完为止
  • 电话号码:017-5147181

5)西瓜尖 @雪山冰档

在拉律马登公市旁有一家雪山冰档,特别推荐这里的人气水果尖——西瓜尖,因本地电影《同学会》而爆红,当时导演要求档主欧文兴利用红糖和西瓜做出一碗又高又尖的西瓜尖用作电影拍摄,后来档主再改良,加入花生、玉蜀黍等多种配料,以满足客户的味蕾。除了西瓜尖,这里也售有各种不同口味的水果尖,例如:酸梅、荔枝、奇异果、芒果等,以及其他挫冰冰饮。

让人看得好兴奋的西瓜尖,西瓜是上等的品种,甜而多汁。

这家雪山冰档可说是60-80年代学生最爱去的地方,档主欧文兴从14岁开始便在这里当助手,后来荣升当老板,至今做了大概有34年。

雪山冰档

  • 地址:Larut Matang Hawker Centre
  • 营业时间:10:00am-7:00pm
  • 价格:西瓜尖 RM5.00

6)咖喱面 @湖滨海鲜咖啡店

在大马咖喱面口味可说是琳琅满目,满满一碗的咖喱面加上新鲜配料,简直就是一个早上的精力来源。太平Kg Boyan的这家咖喱面,他们家的祖传咖喱汤底品尝过后你一定忘不了,浓郁的咖喱汤底带有香茅味,加上大大的虾米熬成。每天早上很快就卖完,如果想品尝就要早起床了,毕竟早起的鸟儿有虫吃。另外,这里还有很多不同的炒面类和碟仔饭。

汤底浓郁的咖喱面。

另外,这里还有很特别的炒猪肠粉,而且是用猪油渣炒的,超香!

炒印尼面。

鲜蛤炒粿条。

湖滨海鲜咖啡店。

湖滨海鲜咖啡店Hubin Kopitiam

  • 地址:256, Jalan Pakcik Ahmad, Taman Bersatu, Kg Boyan 34000 Taiping Perak.
  • 电话号码: 05-8062146 / 016-557 5609 / 016-555 4518
  • 营业时间: 7:45am-3:00pm (每逢星期五休息)

7)Triple Shot Bed & Coffee

近年来越来越多咖啡馆在太平开设,而且各有各特色,这家Triple Shot Bed & Coffee主要以咖啡为主,所采用的咖啡豆是来自有名的“Tongue Mission Coffee Roasters”,是一种哥伦比亚豆与巴西豆的综合配方豆,兼提供西餐如鸡扒、鱼柳、意大利面、蛋糕等美食,也有承接生日派对、家庭聚会等服务。特别的是,这里也有背包客床位出租,共有3 双人床、3单人床位,有兴趣者可透过Triple Shot Bed & Coffee面子书专页询问详情。

如果你是咖啡爱好者,不妨到Triple Shot Bed & Coffee细品一杯优质咖啡。

店里环境舒适。

Tongue Mission Coffee Roasters除了提供咖啡和美味料理,也有住宿出租给背包客。

Triple Shot Bed & Coffee

 

【Fun转太平】旅游报导/摄影:翠心

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