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走入森林餐厅 体验法式音乐飨宴

走入森林餐厅 体验法式音乐飨宴

▲Odette全天候有红酒供应。

很多时候食客陷于两难,好比想吃中餐,又想吃西餐。但是,大家不用再为这种苦恼烦心,坐落在蒲种的Odette Music Restaurant,正可以为大家解决这方面的苦恼。

如果不去了解,Odette 的整体氛氛围总会让人误以为这是一家西餐厅,但其实不是,它里头也有中餐提供,而且他们的中餐可说是相当一流的。东主Andrew 表示,纵观当前的饮食业,客户的理想是多元选择,因此他打造了“一店两味”的理想餐饮环境掳掠食客的芳心。

▲新品推介: 法式下午茶系列

独特店名源自法国

走进Odette里头,装潢非常典雅,灯光昏黄幽暗恰到好处,氛围浪漫,仿佛步入了欧洲的某个静谧花园。整体的建筑观感磅礴大气,不失优雅,而且还点缀了一些青葱的树林装饰,让人心旷神怡。Andrew说,Odette的食物虽然走中西餐路线,但装潢方面他们也融入了自然以及典雅的风格,让客户来到这里时,能够轻松点餐,和家人、伴侣、朋友一起度过毫无压力的用餐时光。

Andrew 说,刚开始打算营业的时候,正考虑要用什么名字为这家餐厅命名。由于他的儿子在法国念烘培,而“Odette” 则是法国某个地方当地的一间卖面包的小店,他觉得听起来特别很有意思,而且还契合这间餐厅的欧洲自然风格,就决定使用这个名字。Andrew说,法国烘培出来的甜点,都非常精致和细心,他希望Odette也可以凭着细心烹饪的美食,打动所有人。

▲鸡公煲 – 虽然有一点辣,但吃多几口会觉得很爽,这就是鸡公煲的魅力。

重庆鸡公煲刺激味蕾

Odette,可说是一个“不愁吃”的地方。Andrew给喜欢吃中餐的朋友,精心推荐数道Odette美食。他接着说道,马来西亚最近很流行中国餐,甚至喝酒的时候,伴酒菜是必然少不了的开胃圣品。

啤酒鸡,是他们的一大卖点。纵观马来西亚的中国餐厅,要找到啤酒鸡可说是不容易。Andrew高薪聘请了来自中国的厨师制作菜单,啤酒鸡马上纳入其中,主要还是希望这道美食可以打开每个食客的味蕾。啤酒鸡的卖相黑溜溜的,但酒味浓郁,搭配了辣椒和大葱熬煮,散发出来的味道让人垂涎三尺,也非常下饭。

马来西亚人向来都无辣不欢,而重庆鸡公煲则是Andrew的一大推荐。Odette里头强打的重庆鸡公煲浓香滑嫩,而且还彻底入味。刚开始吃的时候,会让人的味蕾有酥麻的感觉,在香嫩的鸡肉和香料的搭配之下,完全就是让人进入一个爽快的阶段,一口接一口,非常适合下饭。

▲战斧牛排 – 份量非常大的澳洲战斧牛排,肉质鲜嫩多汁,令人回味无穷。

▲香煎猪扒 – 猪肉肥美多汁,在煎的过程中,猪肉的肉汁能够被锁着,实在考功夫。

大份量烤羊腿吃到撑

排骨飘香,是Odette的一大招牌菜。经过厨师的研制之下,这道排骨可说是店里自营业以来最畅销的餐点之一。Odette 全天候都有提供酒精饮料,当然最多人点的就是该店的雪花啤酒。许多人点了啤酒之后,都不会忘记下单飘香排骨。这道排骨经过厨师的秘方腌制,搭配香料再拿去油炸翻炒,其满溢出来的香气令人食指大动。

来到西餐的方面,Andrew推荐的是他们店里最畅销之一的战斧牛排。外头其实不乏售卖牛排的餐厅,但Odette的牛排让每个人吃了都会赞不绝口。其一,因为肉质鲜嫩多汁,而且还带有香烤后的余韵,让人咬了几口后就疯狂爱上。其二,这盘牛排真的很大份!让人饱足感满满。另外,如果不喜欢吃牛排的朋友,Andrew也推荐他们店的香煎猪扒,肥瘦适中,多汁美味,也是该店畅销的卖点之一。

推荐

▲海鲜意大利面 – 新鲜的海鲜,搭配意大利面,可说是让味蕾置身在天堂。

▲飘香排骨 – Odette极力推荐以飘香排骨下酒。

海产每天新鲜送到

Odette的西餐选择种类繁多,可说是花团锦簇,如果不想吃肉类的朋友,大可尝试他们的海鲜意大利面。Andrew说,这里的海鲜食材都非常新鲜,每天都会运来新鲜存货,而不囤货,务求食材在最新鲜的状态。海鲜意大利面有虾有青蚝,满满的海鲜配料搭配橄榄油意大利面,简直就是别出心裁。

由此可见,Odette走的路线非常多元,也很适合一家老少一同前来尝味。此外,由于这里的氛围过于浪漫,也适合情侣来这里“撑台脚”。于是,Andrew希望这里将会是大家联系感情的首选之处。此外,Odette非常细心,他们在该店准备了几辆接驳车,载送把车子停在远处的顾客。Andrew说,希望Odette的细心,能够照顾到每一个前来的人。

Odette Music Restaurant & Bar

  • Lot 19, Jalan PPU 2A, Taman Perindustrian Puchong Utama, 47100 Puchong, Selangor
  • Hours: Monday~Sunday 11am~12am 上午11点到午夜12点正
  • Phone: 03-8068 9919

报导 : 黄小鹿 

■详尽内容:第697期《风采》

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