肉食者天堂

Anne Elizabeth The Deli Restaurant
营业时间:12PM-11PM(每星期五休息)
地址:1, Jalan Manis 4, Taman Segar, 56100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
联络电话:03-9130 0319

近40种香肠种类摆在透明大雪柜里任君选择。

位于Cheras的Anne Elizabeth,绝对是肉食爱好者的天堂!透明的大雪柜里摆满各式香肠、猪肉、牛肉、羊肉、三文鱼等,每天提供近40种香肠种类任君选择!这里最大的特色就是没有菜单,顾客从雪柜里挑选想吃的食材后,厨师会即刻烹煮再端上餐桌。老板娘Sandra指出,顾客自行选择食材时,可从肉类的色泽、大小、外观等进行观察,食用得更安心,而且价格都已标明清楚。Portobello Bacon & Cheese 采用本地种植的Portobello大蘑菇,这比手掌还大的蘑菇据说已是Portobello品种中体积较小的了,与cheese经过焗烤后融为一体,菇厚汁多,绝对是爱菇之人的必选项。

西班牙纯种黑毛猪(Iberico)是Anne Elizabeth的明星招牌菜。黑毛猪是西班牙的国宝,放养于草原,入口的都是天然新鲜的果实、橄榄、橡树果等,从不吃馊食,因此黑毛猪的肉质自带果甘香。
更特别的是,由于黑毛猪是一款能安全食用的猪肉,因此在烹煮时可以选择熟度。Sandra介绍,他们一般会推荐客人选择七分熟,有些从国外回来的食客更会主动要求煎三分熟。

西班牙排骨 腌制两天后再焗烤,极度入味。肉汁带甘香,而且肉质颇具嚼劲,让人忍不住一口接一口。

为了让回头客能保持新鲜感,除了一些招牌菜外,Anne Elizabeth每隔两三个月就会更换一次菜单。

此外,再好吃的肉类,吃多了难免会觉得有些油腻与反胃。Anne Elizabeth特别推出数十种清淡又美味的生菜、意大利面、蘑菇汤等,让食客能均匀饮食,吃得更健康。

使用本地白猪制成的香肠,肉质极佳,可自行选择多款不同风味的香肠组成拼盘,其中还有不少是这里的独家口味。

以时令蔬菜及水果搭配成沙拉,适合食客在大吃几口肉后换个清爽口味。

报道:戴依婷
摄影:李志利