抗癌金字塔食物有它–清甜包菜

你喜欢吃清甜的包菜吗?一年四季都能吃得到、清清甜甜的包菜,竟然是抗癌圣品?根据美国国家癌症研究所(国家癌症研究所)发布的‘抗癌食物金字塔’内容显示,全美癌症死亡率在报告发表后降低了15%,而名列前茅的抗癌食物中,大蒜、生姜、红萝卜、大豆等名列前茅。没错,上述这些‘健康’食物,味道常常叫一般人敬而远之,可是有专家表示包菜也同样具有抗癌效果,而且每天只要吃150克就能对健康有益。

据《中国时报》报导,协助这个研究的日本爱知学院教授大泽俊彦表示:“包菜含异硫氰酸酯,不但可以减少癌细胞,还具备强大抗癌力,被视为未来的防癌明星营养素。”对于抑制食道癌、大肠癌、肝癌、肺癌、胃癌都有帮助,而且每天只要吃150克就会有效果。除了‘异硫氰酸酯’之外,包菜还含有维他命C、膳食纤维,能促进排便、整肠,对于防肠癌、生活习惯病等可能有不错的效用。除此之外,包菜更具有可降低乳癌风险的‘吲哚素’,

可改变雌激素代谢,中和毒素对DNA产生伤害的‘萝卜硫素’,对预于预防肺癌和食道癌也有帮助。

包菜还含有维他命U,能帮助抑制胃酸分泌,保护肠胃黏膜,因此可能具备预防改善胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡等,而这些病症可能引起癌变,所以也能达到防癌效果。

真的不说不知道,原来清甜可口的包菜竟是健康明星蔬菜,享受美味的同时也能够让自己更健康,所以下一餐记得来点又脆又甜的包菜吧!

报导/综合报导
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