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千金莲炒饭

千金莲.解毒灵治百病

在武侠小说,男主角中毒内伤后,只要服用天山雪莲,就能功力大增,起死回生。在现实生活,天山雪莲为奇花异草,遥望不可及,中毒者又能服用什么解毒植物呢?在大自然界,许多草药皆有解毒功效,而千金莲的解毒药效,据说立竿见影,别具效果。除了解毒,千金莲还可消炎、止痛、止痒及抗癌,对于束手无策的顽疾,或许也能迎刃而解。

千金莲树身相当高大,其药用部份为根部,然而此树不易种植,若取其根则会影响树木生长,因而以其叶片作药用,其功效与穿心莲有相似之处,皆能解毒、消炎及止痛,但其苦味更胜后者。

肝脏是人体最大解毒器官,而千金莲的主要功效,则是清热解毒,协助排除肝脏毒素。他解说:“一般毒物为酸性,而千金莲属碱性,若中毒者服用此草药,则能平衡体内酸碱,缓解疼痛,因此其解毒之效相当强!”

不过,罗法正中医师提醒说,由于千金莲味苦性寒,加上碱性过高,因此不宜空腹服用,否则很易呕吐或胃涨风。“有的病患用餐一半后,服用此草药,然后才继续用餐。”

为了方便病患服用,罗法正中医师将千金莲枝叶磨粉,配置加工制成胶囊,并取名为“解毒灵”。根据其临床经验,“解毒灵”的效果相当灵,即使是恼人的胃病及皮肤病,也能药到病除。

其一名中医友人常年胃痛,即使为医也束手无策,深受其苦。经医生检验后,他才获悉患上胃溃疡,然而服用西药后,依然治标不治本。他表示,胃溃疡起因于幽门螺旋杆菌,而千金莲的杀菌功效,正好对症下药。

“该老中医喜爱饮用拉茶,因而影响脾胃功能,他在服用千金莲后,随即止痛。我建议他停用拉茶,并持续服药,一个月后病情减半,第二个月则病情痊愈,自此不再受胃痛之苦!”

“此外,有者因肝脏排毒功能欠佳,以致皮肤过敏发炎,或脸部生青春痘,若服用千金莲后,则能清除或减低体内毒素,改善皮肤状况,其它炎症如咽喉炎、子宫炎、阑尾炎等,也都颇具效果。”

据说,癌痛过于分娩之痛,而千金莲的止痛功效,或也适用于癌痛。罗法正透露,曾有医生向他索取千金莲,以协助癌症病患,舒缓癌痛。“一名患有子宫肌瘤的妇女,在服用千金莲后,不再感到疼痛;我也曾赠药予一名乳癌患者,同样协助改善其病情。”

【药膳登上饭桌】解毒消炎料理

1. 千金莲煎蛋
疗效:解毒消炎
材料:鸡蛋2粒,千金莲叶子4片

做法:
a. 洗净及切碎千金莲叶子
b. 在蛋液倒入叶片搅均
c. 烧热适量的油,倒入叶片蛋液,煎至金黄色即可

2. 千金莲炒饭
疗效:解毒消炎
材料:蒜头1粒,冷藏隔夜饭2碗,鸡蛋3粒,小葱4根,千金莲叶子4片,江鱼仔适量

做法:
a. 葱段入油锅炸葱油
b. 取出葱段,葱油留在锅内
c. 放入米饭翻炒
d. 放入蛋液,炒至蛋液成形
e. 加入叶片及调味料炒匀,即可盛桌,并配搭江鱼仔食用

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