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男人一样需要补 延缓老年退化

男人一样需要补 延缓老年退化

 

常言道:女人不补很易老!其实不止女人,男人也一样需要补。尤其中老年男性们,平日在饮食上多注意,也适当的采用食疗药膳,就能延缓老态以及减轻身体机能退化而产生的小毛病。究竟怎样的饮食方式才对他们的健康有利?且看中医兼饮食疗法师茹劲友为中老年男性们分析出来的相关饮食对治法。


*肾

茹劲友指出,男性在中年过后,五脏中最先衰退的即是肾脏。俗话也有说:“人老腿先老”。一旦上了年纪,就很容易出现腰酸腿软的情况,不能久站也不能走太远。那是因为肾主骨头。如果肾气虚,就会出现骨质疏松、头发变白及脱落、生殖功能降低等等问题。

※对症:腰酸腿软
食疗药膳:黑豆熟地首乌汤
材料:黑豆50克,熟地20克,首乌10克,山药15克
煮法:加水1000cc,大火煮沸后转小火再煮半小时,以海盐及黑芝麻油调味即可。
备注:怕冷者可加一些核桃有助温肾。一星期可喝两次。

*上述材料中,山药功能补脾,其余皆补肾。由于熟地煮出的汤较黏腻,长期喝可能会影响消化系统,因此加上山药来健脾。既可加强补肾的效果,又可避免长期食用熟地而造成消化不良。

※对症:耳鸣健忘
食疗药膳:核桃熟地山药汤
材料:核桃20克,黑芝麻20克,熟地20克,山药20克,红枣5粒
煮法:加水1000cc,大火煮沸后转小火再煮半小时,调味即可。

*中医理论中,肾主骨头生骨髓。当一个人肾虚,髓海(脑)得不到足够滋养,就会感觉头重重,精神不能集中,也容易忘记事物;中医另一个理论即肾开窍于耳。肾虚就会出现耳鸣。严重的会重听甚或失聪。

※对症:尿频
食疗药膳:双子养亲茶
材料:两份葫芦巴子 + 一份草决明
煮法:泡水当茶喝   

*备注:尿频是肾气虚的表现。较常使用的单方是葫芦巴子,功能温补肾阳。但由于其药性较猛,若长期喝,最好加上一些清肝润肠的草决明。


*心

首先要排除不是生理上的心脏出问题。若非心脏疾病因素却依然出现心悸及失眠,通常即是年纪大了,植物神经功能紊乱,白天老是打瞌睡,晚上又睡不着。如此就可在食疗上对治以改善。

※对症:心悸失眠
食疗药膳:营养安神粥
材料:藜麦适量,酸枣仁20克,红枣5粒,龙眼肉10粒
煮法:藜麦先浸泡2小时洗净。酸枣仁捶烂,红枣切开,加水煮30分钟即可。

*备注:藜麦也即是小小米。这是所有谷粮中营养最丰富的一种,内含一种称为PABA(对胺基苯甲酸)的维生素B,有助脑神经功能平定,也容易消化及排便;另一方面,红枣和龙眼皆可补心血。心血足,就不会心悸紧张,加上酸枣仁可安神。老年人吃它可养胃安神兼有助睡眠。

※对症:精神不振
食疗药膳:黄芪红枣茶/汤
材料:黄芪50克,红枣10粒
煮法:煮成汤或泡水喝

*备注:很多老年人会有气血不足的问题。血虚会头晕,气虚则精神不振。且容易感染风寒及感冒。可简单采用黄芪(北芪)补气。它是中药里提高免疫功能的代表药,常吃不容易受病毒感染;红枣的补血功能非常好。长期泡来当开水喝,气血足,人就精神。

 

 

 

报导:Angie / 摄影:Jonah Foo

 

 

 

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