【草药食疗】红田乌煲水喝心血管通了

2018-10-05

疗效：清热解毒、凉血止血、消积逐瘀、通心脏血管

▲红田乌拥有超强的通心血管功能。

若水管或水沟阻塞，我们可用许多方式疏通清理管道，让水流恢复正常，然而若是人体内的心血管阻塞，又怎样才能疏通血管呢？其秘诀就是——红田乌。
红田乌原产于南美洲，属红莲子草科植物，多年生草本，而且拥有一个很浪漫的别名——满天星。当它生长在一大片土地时，茂盛叶丛红中带紫，相当美观，若近距离以某个角度拍摄，更是充满艺术感。
红田乌拥有超强的通心血管功能，在北马一带广为人知，它原是道家的秘方草药，如今则闻名于草药界，甚至扬名至医药发达的美国，其崛起的背后，来自一段广为流传，赚人热泪的故事。

▲程顺章医师：“若出现怕热，背部脸部盗汗现象，心脏大都有问题，将红田乌煲水服用。”

拿不出数万手术费
在北马西岭（Serdang），一名现年60岁的单亲妈妈，年轻时体内三条心血管严重阻塞，必须住院动手术，否则性命难保。可是，这名妇女家境贫寒，还要抚养五名孩子，平日生活都成问题，又如何拿出数万令吉的手术费呢？
在其生命的燃眉之急，一名贵人及时出现。当地一名老伯听闻此悲剧后，带着一包草药来到其住家，并叮嘱她煲水饮用。老伯的出现，就是黑夜中的一道曙光，妇女不假思索，马上煲草药来喝。说来也奇怪，妇女连续喝了三次后，冠心病竟然痊愈，消息不胫而走。
在一传十，十传百的情况下，许多闻风此消息的民众，也开始争相寻找红田乌煲水饮用，以预防心脏病。

炒菜煎蛋美味兼保健
程医师曾为心脏病患推荐红田乌。他披露：“若出现怕热，背部脸部盗汗现象，心脏大都有问题，若将红田乌煲水服用，一个月后再去检验，其复原机会为60%至70%。曾有一名心脏病患，原本准备排期动手术，服用此良方后，无需再动手术。”
除了民间偏方，红田乌也可用作炒菜煎蛋，若煲汤则可加入姜、红枣、枸杞及丹参，这些简单的药膳食谱，既美味又有保健作用。
田乌草分为两种，叶片全红色为红田乌，而绿叶则被称为青田乌。青田乌属于变种系，两者功效虽一样，但民间一般以红色的草，来对治血液相关的病症。

▲动过手术的曾凤儿，由于担心伤口发炎，而将红田乌加水龟草煲来喝。

我赞红田乌》

曾凤儿（46岁/居林）
今年二月，曾凤儿动了两次手术，切除颈部及体内肿瘤，其中颈部手术伤口长达5吋，而身体伤口则长达18吋。“手术后，我担心若没妥善处理伤口，很容易会发炎，因此将红田乌加水龟草煲来喝。”
经过三次服用后，伤口很快就复原，三周后就可驾车出外活动，当我返回医院复诊时，医生对我手术伤口复原神速也感到惊讶。
此外，由于我在手术前，曾被注射麻醉药，导致手术后出现后遗症，喉咙出现许多痰，一直咳却不出，即使住院期间吃了一个星期的化痰药，依然无法解决，但我在服用上述良方后，一切问题都没了。

私房妙方：
1.准备150g红田乌及150g水龟草。
2.将红田乌及水龟草全株连根带茎叶洗净，剪成小片段，加水猛火煮沸后，再转小火煮4小时。
3.身体寒凉的人，则可加入2片生姜，生姜亦有抗氧抗炎活性。
4.过滤去除草渣后即可饮用。
5.或者使用慢锅，调至High程度，煲5至6小时。若用慢锅煲整夜，隔天喝也行。若使用红田乌根部，效果更佳。

药膳登上饭桌（程顺章中医师）

治风湿补肾料理

红田乌猪脚汤
疗效：膝盍肿痛、风湿
材料：红田乌50克（连茎）、猪脚尖1副、姜4片、米酒1碗、清水2碗。
做法：
1.将猪脚尖斩件，川烫5分钟去杂质，洗净。
2.把猪脚尖和其余材料一起放入炖盅，炖约3至4小时即可，可喝其汤吃其肉。
材料：吊兰30g，千张纸15g。
做法：水煎服，连服2至3剂。

滑蛋红田乌
疗效：补肾、通经胳、尿血
材料：红田乌叶50克、鸡蛋2粒、盐、胡椒粉、麻油、杞子（洗净）各少许。
做法：
1.将红田乌的叶子洗净，放入果汁机加1碗水打成汁，过滤。
2.把鸡蛋打散，加少许盐、胡椒粉、麻油及红田乌汁拌匀。
3.待蒸锅的水沸后，放入红田乌蛋液，用小火蒸10分钟，撒上杞子，
再蒸约2分钟至蛋液凝固即可。