圣诞大餐 跨年倒数 10大蒲点

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圣诞+跨年，当然要吃些有过节气氛的料理！
 
今年你订下心水的餐厅了吗？喜欢夏威夷风情的圣诞餐？还是在无敌顶楼看跨年烟火？亦或想与友人吃原汁原味，充满野性风情的火鸡串，搭上一瓶冰镇啤酒，是不是人间美味？或者甜点控的你想要吃米其林餐厅水准的法式甜点度过佳节？还是选择与亲爱的人静静共度二人世界？
 
《风采》整理了10家各具特色的丰盛大餐，从一流的烤火鸡主菜，到甜点、冰点的圣诞跨年餐点菜单及餐厅，当中必定有一款你属意。

 
韩国时尚餐厅品牌Omaya于2016年11月入驻大马，目前在全马共有5家分店。Omaya将一股全新的时尚韩国美食新文化与用餐体验引入马来西亚，让本地的食客无需飞往韩国也能够享用到在韩国偶像剧中常出现的韩国美食。每一道上桌的食物皆经过精心设计，满足食客们视觉与味觉的享受。
 
为了营造舒适且创新的用餐体验，Omaya每家分店皆采用工地风设计，亮眼的黄色搭配黑色塑造出独一无二的时尚风格。Omaya将持续引进最新的韩国时尚美食，与韩国同步发展时尚创意的韩国美食。
 

 
Signature @ The Roof是空中餐厅，位于 First Avenue 的顶楼（Sky Level） ， 让大家能够在圣诞节、跨年或其他佳节用餐聊天的同时有美景陪伴，不仅能够品尝到精致美味的佳肴，还能欣赏PJ夜景，不只充满情调，还能够令人留下深刻印象，畅游在佳节的气息中，跨年时还可以在靠窗位置看烟花。
 
用餐完毕想要续摊，可以往楼上的露天酒吧Stratosphere饮酒尽兴。因为Signature靠窗的位子有限，所以大家可要早日预定以免错失机会边用餐边享受应景的氛围。
 
圣诞夜及平安夜日甜点及前菜的主菜单选择包括慢煮油封鸭（Slow Cooked Duck Confit）、香煎鳕鱼（Pan Fried Halibut Fish）、炭烤羊架（Char Grilled Lamb Rack）或炭烤招牌牛排，每人RM150nett；跨年部分的主菜单选择包括： 碳烤招牌牛排（Char Grilled Mignon）、炭烤鸡肉卷（Char Grilled Chicken Roll）、慢煮羊肉（Slow Cooked Lamb Shank） 及香煎鳟鱼（Pan Fried Ocean Trout），每人只需RM170nett。
 

 
热烈的草裙舞动着，花香弥漫、浪花翻涌……点燃了人们对夏威夷生活的无限憧憬。WIP高级餐厅这次不打“白色圣诞”的主题，反而以飘着夏威夷热带风情的“Mele Kalikimaka”（夏威夷语：圣诞快乐）圣诞套餐，让庆祝佳节的食客有个难忘“夏威夷天堂”，来个热带雨林气息的圣诞节。
 
WIP这次的圣诞大餐菜单以夏威夷风为主，而且前来用餐的宾客在平安夜可以参加独特的夏威夷Luau传统庆典宴会，现在呼啦圈舞者、乌克丽丽Live Band及喷火表演，完全沉浸在夏威夷的世界里及料理饮品当中，仿佛置身于Honolulu或Maui异域迷人风情海滩上，快乐庆祝。
 

 
坐落于 Damansara Uptown 的 Frisson，你会尝到一般Cafe吃不到的食物，因为这里的料理都是独家研发，Frisson厨师擅长用普通食材搭配出新鲜组合，貌似毫不相干的食材在他们的巧手之下又变出了一道新的料理，就好像这次的圣诞跨年大餐，让人有罪恶感的惊喜！
 
P.TripleB French Toast以特调花生酱、培根及香蕉打造的法式吐司，味道偏咸。
招牌菜Wessy松饼汉堡使用松饼，将150g的牛肉裹着，再淋上花生酱及蓝莓酱，看到都觉得好吃，味道甜郁，很多人吃了都忘不了回来会再点呢！
 
韩国炸鸡叠松饼，与众不同的是，这里的炸鸡使用传统韩国酱料一同香炸，滋味原汁原味。
 
还有，还有……超邪恶的Nutella Oreos甜甜圈汉堡，满到溢出来的nutella巧克力酱搭配甜甜圈、Oreo、牛肉馅饼、鸡蛋擦出火花的美食，第一口尝尽所有Sweet & Savory！甜不腻的双重甜甜圈夹汉堡，浇上蜂蜜，使用马铃薯并夹在其中，精心调配的蜂蜜芥末酱让你无需搭配番茄酱。咸蛋螃蟹松饼，浓郁的咸蛋酱汁淋在香脆的Waffle和软壳蟹上，吃完后肯定让你大呼：好满足！
 

 
圣诞大餐像华人过春节吃年夜饭一样，西方人过圣诞节也很注重全家团聚，围坐在圣诞树下，共进节日美餐。在马来西亚，圣诞大餐一样少不了吃火鸡。这里为大家介绍西班牙顶级黑毛猪料理及焗烤火鸡腿过圣诞，回味无穷。
 
CERDITO高级餐厅推出RM299 4人份的圣诞套餐，严选肉质鲜嫩的火鸡还有100%进口西班牙黑毛猪，选材新鲜不用任何加工食物，现煮现盛，所有佳肴不用味精调味，呈现原汁原味的风情味道。CERDITO是一家主打西班牙黑毛猪 （Iberico Pork） 的餐厅。这料理经过餐厅的独家烹饪技巧与食谱，凸显出该猪肉原有的优势，口感鲜嫩有嚼劲。因其优越品质，黑毛猪也会比一般的猪肉来得价格高昂。
 
圣诞大餐的主菜是精心烹调出外脆内软，肉质鲜嫩多汁又美味的焗烤香料腌火鸡腿及富有异国风情的BBQ芒果酱黑毛猪肋，超鲜嫩的肉质配上店家独创的芒果烧烤酱汁，绝对让食客们流连忘返。

 
SS2“串越时光”的串烧以肉汁的原汁原味呈现难得的野性风味，精心特制的烤箱除了让串烧均匀烧烤，而且过程中完全没有油烟，吃完串烧烧烤后一身没有难闻异味之余，尽兴而归。为此，室内设计的概念以原始山洞模型打造，负责人说，“串越时光”是要食客完全享受美食和朋友相聚的时光。
 
特制的炭炉烤箱，全自动旋转的烧烤方式，让串烧多了一份自然炭香。圣诞佳节或跨年倒数，大家可以放心喝酒聊天，串烧差不多火候时就可直接把满是肉汁洋溢的美味送进口中。“串越时光”的串烧选择应有尽有，最低从RM1起。串烧入馔前，服务生会在串烧上浇一层液氮，这是高级餐厅常见到的料理程序，将串烧表层速冻，让烧烤后口外焦嫩，呈现感更佳！
 
串烧的名字方面搞怪有趣：蒜香烤紫霞仙子（蒜头烤矮瓜）、痴情锅（芝士锅）、九阴白骨爪（鸡脚）、珠圆玉润（猪肥肠）、越吃越美（猪皮）等等。主打是“毛利人现穿羊肉串”、“二师兄五花肉串”及“牛魔王猪肉肋眼”。串烧选择方面有肉类、海鲜、蔬菜及米食类等近50种。另外，每晚8.30pm~11.30am有驻唱歌手唱歌，一直营业至深夜，真是深夜食堂呐！
 

 
圣诞及年旦普天同庆，许多过节大餐如火鸡、蛋糕、糖果、巧克力等，煎炸爆炒热量过高，对于想要瘦身的年轻美眉或喜好清淡的人来说， Hakka Moii 擂茶馆的客家养生擂茶，兴许喜欢养生提倡食疗的你，是一个不错的选择。
 
客家擂茶是传统的汉族食俗。客家人热情好客，以擂茶待客更是传统的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。HakkaMoii擂茶馆2016年在SS2开业，希望带给在吉隆坡游子们“妈妈私房菜”的味道。客家料理少不了擂茶，Hakka Moii 擂茶馆以擂茶为主轴，其中的擂茶酱使用10多种中草药及香料每日新鲜精心配制。
 
HakkaMoii以擂茶为主，其他佐料为辅，2018开年之际，客家妹的食谱：擂茶玄米、擂茶意大利面、擂茶黄姜饭、擂茶粥、擂茶炒饭、客家酿豆腐、咖哩鸡腿客家面、梅香扣肉、算盘子、金瓜玉米露等等佳肴，必定有你及家人所好。而且不说你不知，馆子内的餐器盛具使用陶瓷或玻璃质材，从里到外完全达到健康养身的精神。而且室内设计以碧蓝色为主色调，空气中弥漫舒适的精油香氛，橘黄色明亮的光照，处处传递温馨之情。
 

 
在文青气息浓郁的地方庆祝圣诞节，欢送2017迎接2018，当然要来“Eatssswork艺食屋”。这里除了是一个好打卡的地方，还是一家结合了“陶艺?美食”的Cafe，店里面的设计摆设都是老板和家人一手打造出来的，光线充足映照整个室内暖暖的光，若嫌圣诞节或倒数年旦时怕了人挤人，那么这里是你选择用餐的好地方，你还可以在这里二楼处学陶艺及钩针，报名上课，带走你的陶土作品。
 
“Eatssswork艺食屋”这次推出的圣诞和年旦套餐是──香煎蔓越莓鸡腿与意大利式香肠及玫瑰荔枝特调饮，这是艺食屋第一次推出的套餐，只限于本月23日到31日，需提前3天预约。假如不要套餐，当天也有别的主餐挑选。
 

 
盘式甜点（Plated Desserts），第一印象让人直呼好美！尤其是甜点控，更是欲罢不能！这个圣诞节及跨年，怎么少了甜点来庆祝呢？位于Bangsar的梦幻甜点屋Upperhouse Kitchen and Dessert Bar，就是甜点控朝圣的地方！
在这里，甜点选择不再是蛋糕、吐司或松饼，而是别具一格的澳式与法式甜点。除了口感丰富而多元，其摆盘的创意艺术，以及颜色分明的呈现也一样很吸引人，不难发现老板在设计菜单时都下足了功夫，势必让顾客可以品尝兼具创意与口感的盘式甜点。
 
来到这次的圣诞节，Upperhouse选用新鲜的食材研发出一道道令人惊喜的圣诞及跨年料理，卖相上看图就已经被俘虏了。圣诞节套餐方面有牛角面包巧克力温泉、Upperhouse独家巧克力、糖果姜饼屋、法式橙酒薄饼、香浓热巧克力、印度浓香拉茶+林明顿蛋糕及法国传统甜点Paris-Brest车轮泡芙及香料炖羊肉。跨年大餐方面有：培根汉堡、Bridestowed拿铁、橙香鸡腿、榛果法式吐司、羊肉串烧、法式千层酥、意式奶冻及花生酱啫喱。单单看这些甜点菜单，就已经让人好心情了，正适合圣诞及跨年的气氛！
 

 
KAKIGōRI是著名日式刨冰和日式甜点店，结合大马人独有的口味，以当季新鲜水果或配料。不管是份量还是造型，冰品及甜点上桌后总引来客人的惊呼，吃进嘴里，又是另一种惊喜，甜度适宜的缘故，吃起来就感觉清爽，并且会让冰点的香气层次更立体分明，让人有种疗愈的幸福感。
 
KAKIGōRI简约小清新的日式室内装潢让人备有亲切感，所有刨冰由纯净的冰块及新鲜食材制成，绝无人工香料添加剂。这次的圣诞节，KAKIGōRI推出香料红酒（无酒精）及薄荷黑巧克力限量版日式冰品，让人记得强烈冬天的圣诞气息。
 

 

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