【食味星】舞龙舞狮舞镬铲 过年吃龙狮馆 旺啊！

财源滚滚来(RM19.90)

压至扁平的面包，裹着咸咸的的培根和起司，下锅油炸至金黄色，趁热吃甚至还能感受到芝士牵丝的感觉，就犹如一个个金元宝，祝贺大家来年财源滚滚来！

五福临门之卧虎藏龙(RM68.80/3人份)

在全鸡的肚子里塞进烟鸭、鲍鱼片、青蚝、带子及虾仁五样食材（五福），经过烤制，五福的味道融入鸡肉中，味道鲜美，唯做工较复杂，需提前一天预订。

五虎将（即将推出）

黄忠（芒果）、赵云（椰子）、关羽（红豆）、张飞（巧克力）、马超（黄瓜），冰凉的冰沙配上软糖馅的汤圆，再淋上甜香十足的椰糖，直接带走身体的闷热感，尤其是马超清爽的口味，更显椰糖的甜香，黄瓜与椰糖意外组成完美的搭配。

位于雪州蕉赖南区的龙狮馆是全马首家以舞龙和舞狮为主题的餐厅，店内所有装饰和摆设都是由舞龙及舞狮的器材所组成的，包括舞狮、舞龙、大鼓以及会在幽暗环境中闪闪发光的夜光狮和夜光龙，让顾客能在用餐时体验舞龙舞狮的魅力。

龙狮馆的创办人永健是专门为人手不足的龙狮团提供人手支援的OS Group龙狮队的领队，他有感龙狮团收入不稳定，尤其是像他们这类支援队，所以在2016年10月，他就决定带领一班年介17至20岁的龙狮队成员开设餐厅，以提供他们稳定的收入和教导未来谋生的技巧。

▲ （左）龙狮馆的装潢都是利用舞狮及舞龙的器材来布置。
     （右）夜光狮和夜光龙在幽暗的环境中很是抢眼，这就是龙狮馆最特别的夜光主题。

在营业初期，他们面对客户百般投诉，包括对他们的食物及服务的评价极差，尤其是很讲究烹饪技巧的中餐，更是被批评得一文不值。所以他们就慢慢磨练技巧和改进菜单，经过一年的磨练，很多顾客都对他们改观，也对他们的食物给予正面评价。

配合新年的到来，龙狮馆也推出一系列由芝士为主材料的菜式，各有一个别出心裁的名字，都是源自小厨师们的创意，包括内有乾坤、扮猪吃老虎、年年有余、喜气洋洋及财源滚滚来，其中最特别的要数五福临门之卧虎藏龙，把五种材料（五福）放进全鸡的肚子里（卧虎藏龙），进行烤制，让食材的味道渗入烤鸡中，不但名字有新意，也很美味。

龙狮馆主题餐厅

地址：22A-G Jalan Tengah, Cheras Selatan 118, 43200 Cheras, Selangor.
电话：03-9082 1637
营业时间：星期日至星期四（除星期一） 11am-1am，星期五及六 11am-2am
面子书：龍獅館-主題餐廳

▲ 龙狮馆位于蕉赖九哩（Batu 9），加影高速公路（Kajang SILK Highway）旁的Cheras Selatan 118商业区内。龙狮馆创办人永健（后排左3）是这一班17至20岁的青少年，最为重要的引路人。

■详尽内容：第663期《风采》
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