食味星:榴莲疯

Durianity榴莲疯
地址:G21, IOI Boulevard, Jalan Kenari 6,
Puchong, 47170 Puchong, Selangor.
电话:012-522 8611
营业时间:10.45am-11pm

从远处即可闻到榴梿香气,仿佛它在说“欢迎你”。这间位于Puchong IOI Boulevard的Durianity榴莲疯,刚在年头开始营业,知名度非常高。他们每天从自家果园摘采,再运送到店里,保证吃到最新鲜的榴梿。

店外摆设着不同榴梿品种的档口,榴梿都是新鲜出炉,同时店内还有榴梿特产供顾客选择。当遇上榴梿季节,Durianity会贩卖各种类榴梿如猫山王、D24、红虾、XO等等让顾客品尝。他们还研发出以摄氏零下50度,把榴梿果肉用冷冻真空方式封存起来,保留榴梿最原始的味道,让顾客可在淡季时期也能品尝到美味榴梿,甚至把冷冻榴梿带出国也不会有问题,绝无添加任何防腐剂。

Durianity每一道榴梿佳肴都是店家一步步慢慢研究出来,势必让客人吃到独一无二又美味的榴梿餐点。其实要想把榴梿变成一道美食,是很考功夫的,一旦失败就会毁坏整道食材。然而,这间餐厅成功打造出各种榴梿美食,以猫山王为主要食材,味道浓厚,吸引许多人的到来。

↑ BBQ榴梿炒饭
用猫山王果肉炒饭,米饭粒粒分明,果肉均匀混合在饭中,经过烧烤后的榴梿果肉,焦而不干,这看似冲突的组合,味道却让人意想不到。
↑ Musang King Double Crepe
饭后甜点,不如来片猫山王千层蛋糕?蛋糕松软,每一层都铺上满满的榴梿果肉,绝对是必吃的甜点之一。
↑ Musang King Pizza
芝士的咸加上榴梿的甜,咸甜综合,配上薄片的饼皮,吃下去卜卜脆!

 

■详尽内容:第673期《风采》
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