【食味星】黑暗中的飨宴


 

黑暗是造成人心恐惧的因素之一。因为失去了光亮,我们无法辨别方向、距离、形状与美丑,只能靠着听觉等其他感官,去慢慢探索这个即熟悉又陌生的世界……这恰如其分也是失明人士的感悟。在失去视觉后,我们还有勇气探索世界吗?

在吉隆坡闹市中心,就有这么一间概念奇特、不同凡响的主题餐厅“Dining In The Dark”,不标榜食物的美味与装潢的奢华,反而要求顾客们走进虚无的黑暗中,用最原始的感官,去品茗美食佳酿。

“Dining In The Dark”坐落在喧嚣的酒吧街中段,外观上毫不起眼,步上楼梯拐出墙角,放眼才发现已进入餐馆前灯光昏黄的待客小酒吧,果然柳暗花明又一村。

前来接待的是餐馆市场部经理Peish及餐馆经理Swamy,好客的两人先向记者介绍餐馆的奇特概念,并讲解每个食客都会对“黑暗中用餐”所抱着的忐忑疑虑,诸如:我究竟会吃到什么食物?看不见我该如何进食?在一片漆黑中走动安全吗?

是的,“Dining In The Dark”在顾客进餐前不会提供任何菜单,仅被告知在RM118的定价套餐内(可选荤素,若选佐酒套餐则为168令吉),会有开胃菜(4式)、汤品(2款)、主餐(3道)及甜品(5味)共四个进餐序列。

Peish笑说:“我们明白,许多顾客对于即将把不知名的食物吃下肚而惴惴不安,但请大家放心,我们所呈现的佳肴并没有‘奇怪’的食材。若顾客们因为健康、宗教、体质敏感等因素,无法食用某些食材,请务必事先告知。”

此外,顾客也不需要担心食物过热或过冷,所有料理的温度都保持在舒适入口的范围内,细心的厨师甚至挑去了骨头,让来宾安心享食。唯有在用餐完毕后,侍者才会打开菜单,让来宾恍然大悟自己刚才吃下了什么。
 


Dining In The Dark
50A Changkat Bukit Bintang,
50200 Kuala Lumpur.
营业时间:6:00PM ~ 9:30PM
(周一至周日无休)
联络电话:03-2110 0431 / 03-2110 3099