友爱月饼新创意

友爱月饼延续一直以来全力以赴的原则，今年中秋要重点推介多款上好月饼，每一款的用料都是精挑细选。
去年深受欢迎的流芯月饼是友爱月饼的重点之一，除了原有的流芯奶皇和流芯巧克力，今年也新添了流芯红豆抹茶和流芯黑芝麻，浓郁香口的流芯在嘴里慢慢融化开，是味蕾的享受，更是突破传统的创意。

流芯月饼

友爱食品工业烘培顾问兼市场董事梁长安说，选购原料品质很重要，不止莲蓉，还要采用好的食油和糖，才能生产出好月饼。他们选用湖南的湘莲，早在大半年前，就从中国选定上好的莲子，确保做出色香味三佳的莲蓉馅。
他说，研发这一环节更是考究，因为必需花心思研究，如何让天然食材配合技术，也能与其他材料相互搭配，还得掌控品质，才能做出优良的内陷和外皮。

（左）北海道雪皮月饼系列，（右）北海道雪皮月饼系列

友爱的新式月饼不只流芯月饼，还有北海道雪皮月饼系列，并添加了香芋、紫薯和金瓜口味。内陷受到很多人喜欢的猫山王雪皮月饼。全新的竹炭金莎，外皮是天然的食用竹炭粉，内陷为精选白肉湘莲，混合碾碎蛋黄块，浓郁但不油腻。
爽滑有弹性的雪皮月饼，咬下去有扎扎实实的天然果肉味道，芋头香浓、紫薯清甜、金瓜甜美，都让人回味无穷。

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特别一提的是，友爱月饼的包装设计每年都花了不少心思，今年特地聘请了本地画家，画了以“家”为主题的画作，作为包装设计封面，展现出“中秋佳节人月团圆”的意义。

友爱月饼礼盒

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