【新春美食大赏】皇宫海鲜酒家 创意年菜大饱口福


▲  左起经理张筱华、钱汉贤伉俪、汤志恒、总经理张美玉与经理汤晓慧齐齐献上年菜,祝大家狗年捞起,财运大旺!

 

 “皇宫”也一如既往,今年继续推出盘菜套餐──团圆富贵鲍有余盘菜套餐,一煲盘菜,另加一卖鸿运捞三文鱼生、家肥屋润走地鸡(白切菜园鸡)、百子千孙黄金饭(富贵黄金饭)、年年有余年年高(年糕),每煲(6人)特售RM438+,10人则售RM638+。只限外卖。

其中,单是盘菜,连煲带菜,煲里盛满的10多种食材,如发财大好市、年年包有盈余、甫鱼红烧海参、养颜香滑鱼鳔、茄汁煎大明虾、蚝油焖靓花菇、横财就手年年有、香港靓腊肉、皇宫靓烧鸭、发财腊味鱼卖、鲍汁焖萝卜、酥炸荔甫芋、香脆炸枝竹、清甜靓津白,不仅有荤有素、山珍海味包罗万有,而且即订即做(须一天前预订),送到饕客手中还新鲜热烫!

至于新春年宴,今年推出的年宴,每席(10人)从RM1188++起,而4人席从RM388++起,6人席从RM568++起,无论收工庆功、除夕团圆、春节欢宴,丰俭皆宜。

此外,在年除夕那天,“皇宫”隶下所有分店,包括柏威年总店、八打灵、珍珠白沙罗、沙登(华总)与莎阿南Setia City(清真),均设有两场(分别为傍晚5时30分及晚上8时30分)除夕宴,让大家与家人共聚一堂,共享一顿丰盛的团圆年夜饭。


▲ 今年皇宫海鲜酒家亦推出以18种以上纯粹以有机蔬果为主的“十发蔬果捞生”,以新鲜爽口的有机蔬果、健健康康迎接新的一年。

 

据董事钱汉贤指出,这个启发我灵感、改良版的“十发蔬果捞生”,选取的有机新鲜蔬果,包括多种外国入口的稀有蔬菜,如法国冰菜、脆嫩生菜、奶油包菜、意大利菊苣、红菊苣、红橡叶生菜、罗莎红/绿生菜、西洋菜、紫萝蔓莴苣、芝麻叶、酢浆草等,再配上黄椒、红萝卜丝、青萍果、雪梨、小蕃茄、草莓、玉米、绿柚、九层塔、芝麻、花生、薄脆、炸脆的德国米粉等,淋上独家秘制的果酱、芝麻酱、橄榄油、酸柑等一起捞,五彩缤纷、五味杂陈,格外沁心、清新可口。

▲ 杏香脆皮乳猪,烤香的乳猪,皮酥肉嫩,再配上烤香的杏仁片一起佐吃,细细咀嚼,除了乳猪的肉香,还增添了杏仁的杏香味,两者合一、口感十足。

▲ 拍蒜姜茸贵妃鸡,一只菜园鸡,清蒸上桌,爆香的拍蒜、姜茸,浓浓的蒜香姜香扑鼻而来,未及入口就已令人垂涎、胃口大开。

 


 ▲ 香港避风塘炒蟹,香港式的炒法,用爆香的葱、蒜、豆豉、椒辣等配料炒蟹,葱蒜酱香四溢,白嫩肥美的蟹肉,伴上细碎的葱蒜料佐吃,干爽酥口、奇美无比。

 


 ▲ 黑松露清炒虾仁,撷自杭州名菜“龙井虾仁”取得的灵感,清炒虾仁拌上珍贵如吃金的黑松露嫩炒的蛋白和炸脆的芥兰丝,珍稀的黑松露香为海虾增香添味,白嫩爽口、海量鲜甜。

 


 ▲ 百花煎酿带子,煎香的带子里面酿有拍扁的虾胶,咬入嘴里,白嫩的带子与爽口的虾胶交迭,鲜香带劲、妙不可言。

 

❀ **年初一及初二休市,初三傍晚6时开市。 点心时间,每日从上午11时至下午3时,星期天及公假则提早10时开市。

THE GRAND PALACE RESTAURANT @ PAVILION
Lot 6.39.00, Level 6, Pavilion Kuala Lumpur. 168, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur.
Tel: 03-2143 1128

THE JAYA PALACE RESTAURANT
Ground Floor, Wisma LYL , No. 12, Jalan 51A/223, 46100 Petaling Jaya, Selangor.
Tel: 03-7968 2000

THE MUTIARA PALACE RESTAURANT
Ground Floor, Wisma Bentley Music, No. 3, Jalan PJU 7/2, Mutiara Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor.
Tel: 03-7726 6676 / 7726 6269

GENO PALACE (PORK-FREE OUTLET)
Jalan Subang Mas, Taman Subang Mas, 47620 Subang Jaya, Selangor.
Tel: 03-5033 6288

THE GRAND PALACE @ HUAZONG
2nd Floor, Wisma Huazong, Lot 15285, 0.7km Lebuhraya Sungai Besi, 43300 Seri Kembangan, Selangor.
Tel: 03-8957 6976

PALACE @ SETIA CITY (HALAL OUTLET)
Ground Floor, Setia City Convention Centre, Precinct 1, Setia Alam, Seksyen U13, 40170
Tel: 03-3359 1188

Website: http://www.imbipalacegroup.com.my/
FB: Palace Group 皇宫海鲜酒家 – Chinese Seafood Restaurant