【新春美食大赏】喜粤饮食集团 迎春年宴金喜连连

▲ 别的不说,就说这个鱼生──彩麻影艳饭鱼捞,就看得人目瞪口呆,原来七彩鱼生也可以这样玩的。
集团行政总厨周耀权说,原来这是选自日本,以七彩鲜艳的新鲜蔬果原色染色的彩色芝麻为主角,然后配上炸得香脆酥口的白饭鱼,和各种鱼生少不了的红/白萝卜丝、红酸姜丝、炸薯仔丝、白芋丝、菜瓜丝、瓜英、沙葛、柚子、荞头、海蜇、芫荽、青葱、芝麻、花生、枫柑叶等逾20多种配料,再随意喷上一层意大利的金箔喷剂(任选),金光闪闪地和秘制的特式酸甜酱一起捞,“彩麻影艳饭鱼捞”,丝丝爽脆入口中,珍贵的箔香麻香五味杂陈,创意十足,别有一番稀世风味。

 

旺狗旺财,喜粤饮食集团“金”喜连连。

新年佳节,也是一家大小团圆、亲朋好友团聚的大节日。一年难得相聚一堂,纵使吃得再好一点、丰盛一点,也不足以表达彼此牵挂的那份浓情厚意。

除散点年菜以外,喜粤饮食集团同时也推出多式、每席从138令吉++(每人)、或488令吉++(4人)、或668令吉++(6人)、或1798令吉++(10人)起的迎春年宴,让大家齐齐举箸、旺旺迎狗年!

若你不想在新年期间与人拥挤抢位,只想宅在家里大快朵颐的话,那你也可以买一盆778令吉+(8人份,只限外卖,须三天前预订)、象征合家团圆、满堂吉庆的“丰味鲍鱼盆菜”回家,与家人畅怀欢享,让满满的一盆(盛满鲍鱼、日本干贝、煎酿刺参、干煎海明虾、发菜、蚝豉、火蒜焖猪手、白斩鸡、烧鸭、芋头扣肉、竹枝结、花菇、津白菜等10多种食材)的丰味鲍鱼盆菜,填满你对新年的满满愿望!

至于其他外卖年菜年糕,还包括鸿福原只金猪仔、港式吊烧伦敦鸭(每只)、西椒烧焗黑毛猪大排、三文鱼晶冰菜捞生或雪梨老虎虾齐齐捞,以及至尊红豆年糕、贺年姜汁年糕、瑶柱荔茸糕、富贵樱花虾子萝卜糕和鸿运至尊四喜贺年糕(一套4粒,每款一粒)。其中,年糕更是手工制作、限量生产;只限外卖自取,须先预订。

此外,配合戊戌狗年,喜粤饮食集团也推出每本售净3300令吉,并附送价值598令吉的精致礼品(包括一支Remy Martin Club洋酒和一罐皇帝牌鲍鱼)的现金礼券,回馈大家、喜迎狗年!

业务发展与行政经理周金凤指出,每本共有20张、每张价值165令吉,可当现金使用的现金餐券,可从即日起至6月30日这段期间,包括春节(年除夕除外),让你(或当作礼券送人)一次或多次在喜粤饮食集团隶下7间分店──孟沙、Plaza Hartamas 、The 19 USJ City Mall、One Utama、巴生、双威与蕉赖Velocity分店用餐消费(不包括10席以下之收工宴)。

▲ 这次引来的是一只远从阿拉斯加深海来的蟹中之王──帝王蟹。
一只逾3公斤大的阿拉斯加帝王蟹,深红色的外壳,全身布满硬刺。从外形看,扇形尾部是其特征。它的脚,不仅长而粗,是唯一可以打横行又竖着走的螃蟹;前面的一对螯,更是螯力劲大。
为了保持游水帝王蟹的鲜甜水嫩,清蒸之后,还需放入冰箱冷藏4个小时。然后,再配上法国新鲜空运、每公斤达千令吉的有机冰菜(淋上黑芝麻酱)上碟,蘸上秘制的荤蹄酱或泰式青椒酱佐吃,冰鲜水嫩得引人垂涎欲滴,真是鲜不可言。(须一天前预订)

▲ 选自英国伦敦又肥又美、肉丰脂厚的伦敦鸭,先用桂皮、八角、香叶、准盐、芫荽、葱、米酒等腌制8个小时后,经过一轮慢火烤香,再用花椒、茶叶、菊花、玫瑰露、米饭、片糖等精工细做、烟薰出来的“烟熏伦敦鸭”,浓浓的烟薰味,增添了伦敦鸭的香味,黑黝油亮、皮脆肉嫩,肥滋滋地汁香四溢。 

❀ 新年小休启示:❀ 新年是家人的团圆日,喜粤饮食集团管理层有感于全体工作人员辛苦忙碌付出一整年,特把初一、初二列为餐馆休息天,让工作人员回家团圆过旺年。 初一、初二:休息 初三:晚间6点,开市。

 

Bangsar Shopping Centre(HQ)
Lot T5, 3rd Floor, Bangsar Shopping Centre, No. 285, Jalan Maarof, Bukit Bandaraya, 59000 Kuala Lumpur.
Tel:03-2283 1118

Hartamas Shopping Centre
Lot F33-F35, First Floor, Hartamas Shopping Centre, No. 60, Jalan Sri Hartamas 1, Sri Hartamas, 50480 Kuala Lumpur.
Tel:03-6201 3777

1 Utama Shopping Centre
G218, Promenade, Ground Floor,1 Utama Shopping Centre, No.1, Lebuh Bandar Utama, Bandar Utama, 47800 Petaling Jaya.
Tel:03-7729 7223

Pinnacle Annexe (Bandar Sunway)
Suite 1-01, First Floor, Pinnacle Annexe, Persiaran Lagoon, Bandar Sunway, 46150 Petaling Jaya, Selangor.
Tel:5888 7222 / 7221

Grand Imperial Restaurant Sunway Velocity,Kuala Lumpur
5-01, 5th Floor, Sunway Velocity Mall, Lot 392, Batu 2 1/2, Jalan Cheras, 55100 Kuala Lumpur.
Tel:03-2771 1234